Nutrilicios; 6. oldal; Élelmiszer, egészség, kultúra
Élelmiszer, egészség, kultúra
Mit jelent az egészséges étrend?
Elég nehéz meghatározni az egészséges táplálkozás fogalmát, ami valakinek egészséges, az másnak káros lehet. Az egészséges táplálkozás során számos tényezőt figyelembe kell venni, beleértve az életkort, a nemet, a tevékenység típusát, az egészségi állapotot és az egyes személyek jellemzőit. Vannak azonban ajánlások korcsoportok, nemek és tevékenységtípusok szerint.
Elvileg az egészséges táplálkozás biztosítja az emberi test számára szükséges tápanyagokat: fehérjéket, szénhidrátokat, lipideket, vitaminokat, ásványi anyagokat. Mindegyiknek más az igénye, ahogy fentebb mondtam. Ne felejtsd el a vizet, a testmozgást és az általános közérzetet (azt a jólétet, amelyről mindenki beszél) .
Az utóbbi időben egyre több szó esik a stresszről, arról, hogy miként lehet elérni ezt a jó közérzetet, egy stressz nélküli állapotot. Megállapították, hogy a stressz gyakran az alapja a betegségek megjelenésének és fejlődésének. Az orvosok, gyakran a konzultáción, megemlítik ezt a szempontot, amely minden nap elkísér bennünket, a stresszt.
A stressz átvette az étrendet, ez néha a helytelen étrend oka, máskor az egészséges étrend alapja.
Mit tehetünk azért, hogy megfelelően tápláljuk magunkat? Nos, megbizonyosodhatnánk arról, hogy amit eszünk, közel áll hozzánk, hogy ne együnk olyan ételeket, amelyek árthatnak nekünk, vagy amelyek semmilyen hasznot nem hoznak a testünk számára, odafigyelhetnénk a test követelményeire (elfelejtettük elfogyasztani, amit a test megkérdezi, most egyre többet eszünk, amit a piac kínál nekünk - amire mi szükségünk van, a hirdetésekből értesülve), testmozgásra, ivásra és a stressz csökkentésére.
Hogyan lehet korlátozni a stresszt? Számos technikára gondolok, és némelyiket sikeresen alkalmazom: sport, mozgás, nevetés, figyelemfelkeltés, jóga, zene, pszichológushoz járás, gyönyörű emberek körülvétele, akik megérdemlik ... Meggyőződésem, hogy vannak más technikák is, és kíváncsi vagyok, hogyan pihensz, hogyan tudsz megszabadulni a napi stressztől, és teret engedni a jólétnek ...
Ossza meg ezt:
Mint ez:
Méregtelenítés: mítosz és igazság
Gyakran kapok kérdéseket a méregtelenítő diétákkal kapcsolatban, hogyan segíthetnek nekünk és mi áll mögöttük az igazság mögött. Sőt, különféle méregtelenítő programok, könyvek és "szakemberek" jelentek meg ezen a területen…
De értsük meg, mi a méregtelenítés. A DEX ezt mondja el nekünk: a méregtelenítés vagy a méregtelenítés olyan anyagcsere-tevékenység, amelynek során a toxikus terméket semlegesítik vagy alacsony toxicitású termékké alakítják. Az orvostudomány azt tanítja nekünk, hogy a test méregteleníti magát a normális anyagcsere-termékektől, amelyek naponta termelődnek testünkben, vizelettel, izzadással, légzéssel stb. A máj a fő növény, ahol ilyen tevékenységek zajlanak le a testben. A gyógyszerek és azok maradványai ezen normális, segítség nélküli külső anyagcsere-folyamatok révén is eliminálódnak.
Tehát, ha Ön nem erősen használja az alkoholt, a drogokat, vagy nem mérgező környezetben dolgozik, a teste gondoskodik a nem szükséges napi vegyületek metabolizmusáról. És szüntesse meg őket.
Más esetekben, amikor Ön erősen használja a kábítószereket és az alkoholt, vagy mérgező környezetben dolgozik, méregtelenítésre van szüksége, amelyet az elemzéstől függően csak szakember ajánlhat.
Tehát a méregtelenítő étrend, amint azt már különböző webhelyeken mutatják be, nem segít a méregtelenítésben, de az egészséges, változatos, mérsékelt étrend segít megőrizni egyensúlyát, a mérgező anyagok folyamatos és folyamatos eltávolítását a szervezetből, hogy megőrizze egészségét. A méregtelenítő étrend viszont segíthet a szervezet deregulációjában, gyengítésében és megbetegedésében. És nem, nemcsak ezt mondom, hanem különféle szakembereket és kutatókat is ... Az igazak közül, akik tanulmányozzák, statisztikailag értelmezik őket, következtetéseket vonnak le.
Észrevettem, hogy azokon a helyeken, ahol ezeket a méregtelenítő diétákat bemutatják, általában különféle termékeket árulnak. Vagy könyveket ... vagy konzultációkat ... És az emberek hisznek és vásárolnak abban a reményben, hogy hosszabb és egészségesebb életet kapnak ... Senki sem tesz fel kérdéseket, sokan csak azt hiszik, hogy a test ittas (beleértve az ételt is) és méregteleníteni kell. Nem ismert, hogy egy szervezet milyen kémiai vegyületektől szabadul meg egy ilyen kúra után ... Senkinek nem jut eszébe egészséges életmódot folytatni, a lehető legtisztább, változatosabb, kiegyensúlyozottabb ételekkel ... Sok ilyen kúra után visszatér az előző életmódhoz, súlyosbítva a helyzetet, még jobban legyengítve a testet…
Szomorú látni, hogy olyan sok ember van, akit ilyen könnyen meg tud bolondítani ezeknek a vállalkozásoknak a marketingje, hogy nem áldoz egy kis időt a téma kutatására és az igazság kiderítésére ...
Tehát, ha normális életmódot folytat, változatos, kiegyensúlyozott, változatos ételekkel, akkor semmiféle méregtelenítőre nincs szüksége. Ha ehelyett mérgező környezetben dolgozik, vagy drogokat használ, forduljon szakemberhez.
Ossza meg ezt:
Mint ez:
Hogyan győzzük meg a gyermeket enni és enni?
Egyre gyakrabban hallom ezt a kérdést, 1 évesnél idősebb gyermekek szüleitől, olyan gyerekektől, akik nem barátkoznak az étellel, de szeretik az édességeket ... Tehát azoknak a szülőknek írom ezeket a sorokat ...
Mindenképpen írok az édességekről, a cukorról és azok hatásairól, mert sok mindent el lehet mondani. Az USDA (Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) a cukor fogyasztását ritkán, nagyon ritkán, azaz hetente egyszer vagy kétszer, és még ritkábban javasolja. 2 éves korukig a gyerekeknek nem szabad ismerniük az édességeket ... Könnyű megmondani, nem?
Személy szerint nekem sikerült az a teljesítmény, hogy nem kínáltam édességet az idősebb gyermeknek 2 éves korig, illetve 1 évig a kisebbiknek. Nem is természetes, frissen facsart gyümölcslé. Neki is vannak bajai ... Tehát lehetséges!
Ha azonban a gyermek kapott édességet, ráadásul naponta kapott, soha nem késő lemondani róluk. Ne feledje: az édességeket nem büntetésként vagy jutalomként ajánlják fel, még akkor sem, ha evett. Természetesen megállapítható egy szabály: édességet csak akkor fogyaszthatunk, miután elfogyasztottuk az ételt, de bizony nem jó, ha minden étkezés után édességet kínálunk a gyermeknek.
Ha lenne olyan gyermekem, aki nem hajlandó enni ételt, és sír, hogy édességet kínáljon neki, akkor a kettő egyikét tenném:
Vagy hadat üzenek az édességeknek, és szabályokat állítok fel a segítségemre.
Vagy hagyom, hogy gyermekem szabadon válassza ki azokat az ételeket (beleértve az édességeket is), amelyek bizonyos időpontokban kielégítik őt.
Kezdjük az első lehetőséggel, azzal, amelyet a legtöbb szülő jobban szeret. Háborút hirdetünk az édességek ellen. Hogyan csináljuk ezt? Nos, először is, egy csend pillanatában (nem azután, hogy csak azt vitattuk volna, hogy a gyerek nem akar többet enni) arról beszélünk a kicsivel, hogy az édességek mennyire nem egészségesek, függővé tehetnek bennünket, megrázhatnak, mi károsítja a fogakat stb. És mivel az anyukák és apukák szeretik a babát, úgy döntöttek, hogy valami egészségeset tesznek érte és az egészségéért: feladjuk az édességeket. Igen, és a szülőknek le kell mondaniuk az édességről, ők a legjobb példa a gyermek számára, nem?
Ezután különféle gyümölcsökkel láttam el a gyermeket, a kedvencei között. Ne féljen attól, hogy először elutasítja őket. Meg sem kell kérdezni tőle, akar-e gyümölcsöt. A számukra elérhető helyen tartom őket, és időről időre tisztítok, levágok egy gyümölcsöt, és szem elől hagyom. Ha eleinte nem ettek, most ők a kedvenc desszertjük ... Sejtettétek: az édességeknek legalább egy időre eltűnnek a házból, amíg az egész család alkalmazkodik az új szabályhoz.
Ha szerencsém volt az első gyerekkel, a diverzifikáció kezdetétől fogva jól evett, imádta a gyümölcsöket és a zöldségeket, a másodikkal a bőrömön éreztem, hogy képtelen vagyok meggyőzni a gyermekedet is, hogy egyél valamit. A dolgok enyhültek, amikor én is ellazultam, és hagytam, hogy ő maga döntse el, mennyit akar enni abból, amit én tudok nyújtani. Szóval, amikor ebédidő van, értesítem a gyerekeimet, elmondom nekik, mi van az ételekkel és a további lehetőségekkel (ha görbe). Emlékeztetem őket, amikor a következő ételt szolgáljuk fel, és elmondom nekik, hogy addig csak gyümölcsöt ehetek. Legfeljebb 2 alkalommal mentek böjtölni, aztán megértették, hogy ez nem vicc. Most jövök, amikor az asztalhoz hívom őket. És kapok néhány harapnivalót az étkezések között.
Szóval, ne aggódj, a kicsi étkezés nélkül marad. Mert ez ritkán fordul elő. De fontos betartani a szavát, nem engedni sírásuknak és forró kéréseiknek. Ha rövid távon úgy oldja meg a problémát, hogy megadja neki, amit akar (édes), hosszú távon elveszíti a gyermek önbizalmától a jólétéig. Sőt, édes függőségeket hozhat létre, amelyeket nem fog élvezni, ha felnőtté válik ...
Egy másik fontos szempont, hogy a kicsi a család többi tagjával együtt étkezzen, vagy legalábbis az őt gondozó felnőttel együtt. Tudom, hogy könnyebb előbb etetnünk a gyereket, megszabadulunk ettől az aggodalomtól, majd nyugodtan ehetünk (ha tehetjük), de a gyermek nagyobb haszonnal jár majd az étkezési élményben, ha felnőttel együtt étkezik. Amikor megfigyelheti (testtartástól elfogadott beszélgetésig az asztalnál), mikor utánozhatja, amikor megkóstolhatja az ételét ...
Egyre több szülő panaszkodik arra, hogy gyermekeik nem esznek friss gyümölcsöt és zöldséget. Az a környezet, amelyben a gyümölcsöket és zöldségeket naponta fogyasztják, jelentősen befolyásolja ezekhez az élelmiszerekhez való viszonyukat.
Tehát, ha meg akarja változtatni a gyermek étellel kapcsolatos hozzáállását, hogy segítsen neki az egészségesebb választásban, röviden a következő lépéseket kell megfogalmaznia: beszéljen gyermekével az egészséges ételekről, az egészségtelen ételekről, adjon lehetőséget arra, hogy kiválassza, mit és mennyit eszik, hogy részt vegyen az asztal előkészítésében és elrendezésében, legyen jó példa a gyermek számára.
Gyermeke egészségesen étkezik?
Ossza meg ezt:
Mint ez:
Kihívás: Csodaenzim
Nemrégiben kihívást kaptam ... kezdve a hallgatóság kérdésével, elolvastam a Hiromi Shinya japán orvos által írt Csodaenzim című könyvet. Nem mondhatom, hogy tetszett volna, éppen ellenkezőleg, a könyvnek sok hiányossága van. Sőt, súlyos kémiai hibákkal is találkoztam. Vagy talán nem értettem jól ...
Rövid áttekintést készítek a könyvről, megemlítve, hogy sok cím nélküli szempont van.
A könyvet egy kutató, feltaláló, tudós írta, akinek nem sok publikációja van ISI szinten. A szerzőt több cikkben találtam meg közvetlenül, a kocsmázott nem található. Tehát ne végezzen túl sok kutatást ... Konzultáljon
Az orvos nézőpontja, aki csak egy perspektívát látott - a vastagbélét. Mit csinálunk a szívvel, a tüdővel, a gyomorral stb?
A szerző maga is elismeri, hogy az étrend nem meggyőző tanulmányokon, hanem néhány megfigyelésen alapul. Nem tűnik biztosnak ebben a hipotézisben, az egész könyvben gyakran vannak utalások a bizonytalanságára (ha a hipotézisem helyes . vagy a forrásenzim létezése még mindig hipotézis ... stb.).
Az étrend korlátozó és jelentős anyagcsere-egyensúlyhiányt okozhat, ha nem táplálék-kiegészítőkkel együtt fogyasztják.
Az étrend lúgos kengervíz fogyasztását javasolja, bár tudományos kutatások nem igazolják ennek a víznek a jótékony tulajdonságait. Sőt, az alkáli víz étrendi egyensúlyhiányt okozhat a gyomornedv termelésének serkentésével.
Az étrend egy nem ellenőrzött és ellenőrizhetetlen ötletből indul ki, miszerint a szervezetben csak egy forrásenzim létezik, amelyből speciális enzimek képződnek. Még egy tanulmány sem támasztja alá ezt az elképzelést.
Ellenőrizetlen tudományos feltételezéseket tesz. Azt állítja, hogy az állati fehérjék felelősek a gyermekek figyelemhiányáért.
Ötlet a könyvből: nincs élelmi rost a húsban, ezért betegedünk meg ... Így van ... A húsban nincs élelmi rost ... Ezért javasolja a WHO, hogy legalább 400 g friss gyümölcsöt és zöldséget egyél meg naponta.
A könyv abból indul ki, hogy helytelenül állítják, hogy a húst fogyasztók már nem fogyasztanak más ételeket.
A könyvben szereplő példák csak az emésztőrendszerre vonatkoznak, a szerző úgy véli, hogy ha jó, akkor az összes többi anatómiai rész rendben lesz. A valóság az, hogy minden rendszernek, eszköznek, szervnek megvannak a maga igényei, amelyeket változatos és kiegyensúlyozott étrenden keresztül próbálunk egyszerre teljesíteni.
A könyvben a szerző kijelenti, hogy vegyi anyagok nélküli életet él, nem szed drogot és egészségesen étkezik, kávé, tea és egyéb italok nélkül. Ezután megemlíti, hogy mielőtt gyógyszert írna fel pácienseinek, teszteli rajta a gyógyszert, az adag egy részének bevételével. Nem azt jelenti, hogy még mindig gyógyszert szed? És főleg, hogy beteg nélkül szedi őket ... Az ötlet összességében rendben van, megpróbálja felírni azokat a gyógyszereket, amelyek az okot kezelik, nem pedig a tüneteket ...
A tej nem segít megelőzni a csontritkulást. A tej gyorsan növeli a kalcium koncentrációját a vérben, a kalciumot, amelyet a szervezet vizelettel gyorsan eltávolít, veseköveket és egyéb problémákat eredményez - mondja a szerző, anélkül, hogy tudományos forrásokat idézne, amelyek ezt bizonyítják. A kutatók továbbra is támogatják a tej és kalciumban gazdag ételek fogyasztásának gondolatát az oszteoporózis megelőzésére, bár vannak olyan tanulmányok, amelyek nem kötik össze a két változót. Vannak olyan tanulmányok, amelyek nyilvánvaló kapcsolatot mutatnak a kalciumbevitel és a szarvasmarhák között. D és a törések kockázata. Ehelyett a szerző ásványi kiegészítők és vitaminok fogyasztását javasolja, hogy fedezze a tej hiányát az étrendben.
A szerző egy nem létező étkezési piramist ír le és harcol ellene. Az ételpiramis elsősorban nem ajánlja a tejet és a tojást, amint azt a könyv említi. Továbbá az étkezési piramis sehol sem tartalmazza az enzimek szót, ahogy maga a szerző állítja. Azért, mert az étrendje nincs tudományosan igazolva? Sőt, az enzimek nem szerepelnek a piramisban, nem független élelmiszerek. De a piramis gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaz, a táplálkozási szakemberek gyümölcsöket és zöldségeket ajánlanak (a WHO napi kb. 400 g friss gyümölcsöt és zöldséget javasol), nem pedig enzimeket. Pontosan azt, amit a szerző javasol az étrendjében.
A tehéntejet borjaknak szánják, nem embernek - mondja a szerző. Összefügg a laktóz-intoleranciával, amely néhány felnőttnél jelentkezik, nem beszélve a tejfogyasztás előnyeiről. Aztán visszatér a könyvben szereplő gondolathoz, de újra megédesíti ... A tej nem lenne jó felnőtteknek az élet utolsó harmadában ... vagy valami hasonló
Kimondja, hogy aminosavakra bontva a fehérjék eljutnak a májba, amely lebontja őket, majd szabadon kering a vérben. a sejtek rekonstrukciója és a test egyéb fontos funkciói (egyes aminosavak az enzimek részét képezik, mások beavatkoznak az immunitásba stb.) ... A vér túlzott savasságát semlegesíti a kalcium és a víz ... Ez a kalcium nem túl erős bázis? Honnan tanult kémia?
Az ötletek számomra szélsőségesnek tűnnek ... A szerző úgy véli, hogy aki húst és tejet fogyaszt, az nem rostot (gabonaféléket, gyümölcsöt és zöldséget) fogyaszt ...
A szerző összehasonlítja a csimpánzok táplálékát és belét az emberekével, anélkül, hogy megemlítené várható élettartamukat (csimpánzokban ez 40 év szabadságban, legfeljebb 60 év fogságban), emberben átlagosan 75 év Koreában eléri a 90 évet).
A könyv két dolgával azonban egyetértek: a meditációval és a szeretettel.
Maga az étrend minőségileg közel áll a WHO ajánlásaihoz. A legfőbb különbségek a hús mennyiségében, valamint a tej és tejtermékek fogyasztásának elutasításában rejlenek. De táplálék-kiegészítők és enzimek ajánlottak, mivel az orvos által javasolt étel nem fedezi egyes elemek napi szükségletét. Ezenkívül ajánlott a bio gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek ... Hány ember engedheti meg magának, hogy csak ilyen ételeket termeljen vagy vásároljon?
Az utóbbi időben sok szó esik a `Pharma` jelenség terjedelméről, az egyre gyakoribb ajánlásokról a kiegészítőkre, a természetes gyógyszerekre stb. A szerző mégis ajánlja a könyvben az egészséges élethez étrend-kiegészítők és enzimek fogyasztását. Rendben, nem?
Nem győzött meg a könyv ... Sem tudományosan, sem gondolatokként ...