NY Minute Animal finom íz

New York a szuperlatívumok városa. Körülbelül 8,6 millió lakosával például az USA legnagyobb városa. Több orvos, tűzoltó és ügyvéd él itt, mint bárhol máshol. A művészek száma az országban is a legnagyobb. És bebizonyosodott, hogy minden lakos számára egy patkány él a csatornában (Robert Sullivan helyi bestsellerének, a "Rats" -nak vannak viszketõ részletei). Nem ismert, hogy hány csótány van minden egyes helyi lakoson.

Ilyen óriási hírnév mellett természetesen cselekedni kell. Itt mindenkit arra késztetnek, hogy mindig kínáljon valami átlagon felüli értéket - például kulináris szinten az éttermek óriási számával. A legjobb pizzaváros címe nagyszerű, de közben - bár New York idén ismét nyert egy országos versenyen - aligha ér címsort.

Frank Tujague, a Times Square téri Westin Hotel séfje biztosan erre gondolt, amikor megalkotta a Fehér Szarvasgomba Bagelt. A kis reggeli 1000 dollárba kerül. Ez nem elírás. Ezer dollár. Az étel egy egyszerű bagelből áll, fehér szarvasgombás krémsajttal, amelyet goji-bogyókkal (a Himalája vörös bogyói) és rizling-zselével töltenek be aranylevelekkel. A bagel természetesen kérésre megpirítható. A magas árat indokolja - a fehér szarvasgomba, a kaviár után a világ második legdrágább étele.

"A bagelek a kulináris mérföldkő részét képezik New York-ban. És a különleges összetevőkkel eléri a következő speciális szintet" - mondja Tujague. Egyébként nem kell áfát fizetnie, vagy borravalót hagynia. Ez mindent magában foglal. A pénz pedig a Les Amis d’Escoffler főzőiskolához kerül, amely ösztöndíjakat kínál. Természetesen a csemege megéri.

De a nyomdafesték kiszáradása a helyi papírokon, amelyek hangsúlyozták ezt a felsőbbrendűséget, hamarosan megjelent a következő címsoros alkotással. A "Serendipity 3" kávézó, ahol sok híresség szereti kielégíteni édességét, desszert mellett bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe. A fagyasztott forró csokoládé ára 25 000 dollár! Szintén nincs gépelési mező. Kakaó 14 országból, öt gramm ehető arany és igen - szarvasgomba! - lehetővé teszik. Két héttel korábban kell megrendelnie, hogy autó értékű desszertet kínáljon. Az étterem tulajdonosa, Stephen Bruce csak annyit mond: "Ez nem mindenkinek szól. Különleges alkalomra és gazdag ügyfeleknek szól." ó, valóban!?

De aztán jött a New York-i stílusú állat-meglepetés: Mielőtt bárki rájött volna, hogy a mamut desszert megér-e kalóriát és nagy ellenőrzést, a "Serendipity 3" -t bezárta az egészségügyi osztály. Patkány- és csótányfertőzés miatt. A kártevőknek látszólag finom az íze. Ők is igazi New York-i lakosok. És ezt minden irónia nélkül mondom.