Nyári receptek saláta articsókával, sült saláta kitûnõvel és parmezánnal
Csak egy dolog egy forró napra: articsóka, rakéta és parmezán saláta
Articsóka és rakéta saláta
| 4 egész | friss articsóka |
| 3 egész | Citrom |
| 1 teáskanál | só |
| 6 evőkanál | olivaolaj |
| 1 csipet | frissen őrölt bors |
| 125 g | sült saláta kitûnõ |
| 50 g | parmezán |
| 100 g | pármai sonka |
készítmény
1. Vágja le az articsóka szárát és levélcsúcsait. Nyomjon össze egy citromot, keverje össze egy kevés hideg vízzel, és 10 percig áztassa benne az articsókát, majd forralja sós sós vízben 25 percig.
2. Közben nyomja ki a többi citromot az öntethez, keverje össze a levet olívaolajjal, sózza és borsozza.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. Tisztítsa meg és mossa meg a rakétát, és rázza szárazra. A parmezán sajtot apróra vágjuk. Nagyjából pengesse meg a pármai sonkát.
4. Vágja a főtt articsókát nyolcadrészekre, távolítsa el az articsóka szívét - csak azt eszi meg.
5. Keverje össze az öntetet az articsókával és a rakétával, a salátára rendezze a parmezánt és a sonkát.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket