Nyársajt a régi sokoldalú növény
"A Kasakrauda (a sajtos nyárfa), sokáig kellett innom, de megmentette az életemet" - mondja az idős, szívélyes szabómester. Közvetlenül a háború vége után ő, akkor fiatal családapa, megbetegedett egy nyombélfekélyben. Az orvosi ellátás nehéz volt, a gyógyszer gyakran nem állt rendelkezésre, és biztosan nem akart műteni. Ezért segítséget kért a háziorvosától, ha nem tud semmit, ami segítene rajta. Az orvos azt tanácsolta, hogy egyrészt szigorú étrendet, másrészt egy liter teát készítsen a gyümölcs gyümölcséből. Sajtos nyárfa készítsen és igyon egész nap. A szabómester úgy tett, ahogy az orvos tanácsolta, és elvette Sajtos nyárfa tea még a munkája során iszogat belőle minden nap egy litert. Rendszeresen látogatott háziorvosához ellenőrzésre, fél év elteltével tünetei eltűntek, egy év múlva pedig a fekély gyógyult. Azóta minden évben gyógyírt szedett, ahol 4-6 hétig ezt a szelíd étrendet eszi, amelyet annak idején az orvos írt neki, valamint minden nap egy liter teát a gyümölcsből.r sajtos nyár italok.
A Sajtos nyárfa zöld, kicsi, finom ízű gyümölcsöket kezd nyáron hozni késő őszig, olyanok, mint egy kis kenyér, ezért köznyelven "kenyérkenyérnek" is nevezik őket. Az aromás, diós ízű gyümölcsök Sajtos nyárfa fogyasztható nyersen vagy főzve. Mindig gyomor- vagy bélproblémák esetén alkalmazták őket.
Már a neolitikum sírjaiban a sajtos nyár gyümölcsét síremlékként találták meg. Nagy Károly „Capitulare de villis” vidéki birtokrendeletében előírta, hogy a „vad mályvának” minden kolostor vagy tanyakert szerves részét kell képeznie.
összetevők
A Sajtos nyárfa zöld részében és gyümölcsében egyaránt nyálkát tartalmaz, ami emésztésünk szempontjából fontos, főleg ősszel. Ebben az időben testünk a friss tavaszi-nyári ételről a főtt ételekre vált át, és egyesek erre gyomorégéssel vagy emésztési zavarokkal reagálnak.
Gyanítható, hogy a nevükben szereplő „papp” kifejezés pépet, pépes anyagot jelölhet. De mindenekelőtt a leveleiket használták. C-vitamint, antioxidánsokat, gyulladáscsökkentő anyagokat és mindenekelőtt értékes szaponinokat (nyálkahártyát) tartalmaznak. Teát készítettek a sajt nyárfaleveleiből köhögésre, megfázásra, irritált nyálkahártyára a szájban és gyomor/bél panaszokra.
Recept sajtos nyárfateához
- Készítsen teát az egész növényi részekkel (virágok, levelek és gyümölcsök).
- Mártsa meg a sajtos nyárfateába mártott vászonkendőt, és helyezze az áztatott ruhát az érintett testrészekre
A sajtos nyárfateát a fürdővízhez is hozzá lehet adni. - A rosszul gyógyuló vagy nyílt sebeket mossa le naponta többször langyos vagy hideg sajtos nyár teával.
Használja bőrbetegségek, tályogok, zúzódások, rándulások, égési sérülések, duzzanatok és hajápoláshoz
Gyomor/bél tea a nyárfa sajtból
- Öntsön 2-3 evőkanál sajtos nyárfa gyümölcsöt 1 liter langyos vízzel.
- Hagyja állni legalább 12 órán át.
- Szűrje le a teát és igyon kortyokban egész nap.
A sajtos nyárfa gyümölcs teát legalább 1 évig kell inni, ha gyomor- vagy bélproblémái vannak.
Gasztrointesztinális tea a sajt nyár levélrészeiből:
- Áztasson 2 evőkanál sajtnyárfa levelét és virágát egy éjszakára egy hideg vízbe.
- A sajt nyár teát reggel szűrje le, és kissé melegítse fel.
- A teát kortyokban igyon egész nap.
Ha gyomor-bélrendszeri problémái vannak, érdemes 5-10 perccel étkezés előtt meginni néhány korty gyomor-bél teát. A sajtos nyárfa tea hosszabb ideig iszogatva jobban működik.
További recepteket találhat a növényi gyökerek felhasználására a Freya Verlag kiadó által kiadott „Wildnisapotheke” könyvben, amely könyvesboltokban érhető el.
Szeretne többet megtudni a növényekről?
Vegyen részt valamelyik rendezvényemen, vagy olvassa el a könyveimet!
Eunike Grahofer
Gyógynövénypedagógus testtel és lélekkel
Tudjon meg többet a bestseller szerzőről!
Azonnal meg akarják vásárolni a termékeimet?
Látogasson el webshopomba!
A régi sokoldalú növény
Azok az emberek, különösen a gyengébb természetű vagy hosszú betegségeket átélt gyermekek, főztek és erősítő zabkását adtak a sajtnyár kisebb leveleiből és a lehető legtöbb sajtnyármagból testük megerősítéséhez.
Sajtos nyárleves recept: Ehhez gyűjtsön egy marék sajtos nyárfalevelet és 1 evőkanál.A sajt nyár gyümölcsét mossa meg, mossa meg, tegye egy fazékba, öntsön tiszta levest, amíg a növény minden része el nem fedi, és rövid ideig forralja fel. Majd ezt pürésítjük finom péppé, sózzuk, borsozzuk, egy kis majoránnával, 1 levélnyi kenyérrel és készen áll az élénkítő finomság!
A Käsepappel név diós ízű, nyálkás gyümölcsére utal, amelyek sajtkerékre hasonlítanak. Olyan időkben, amikor kevés volt az élelmiszer, a sajtos nyárfa gyümölcsöket szárították és lisztté őrölték, amelyet a konyhában használtak, mint bármely más lisztet. Figyelembe véve ezeknek a gyümölcsöknek a mai méretét, ez nagyon időigényes törekvés lehetett!
Használat: De mindenekelőtt a leveleiket használták. Tartalmaznak C-vitamint, antioxidánsokat, gyulladáscsökkentő anyagokat és mindenekelőtt a mályva család értékes összetevőjét, a szaponinokat - a nyálkahártyát. Köhögés, megfázás, nyálkahártya irritáció esetén a szájban és a gyomor/bél problémáira teát készítettek a sajt nyárfaleveleiből. Hosszabb gyomor-/bélbetegségek esetén a teát a sajtos nyár gyümölcséből készítették. Bőrbetegségek, tályogok, zúzódások, rándulások, égési sérülések, duzzanatok a hajápoláshoz az egész növényi részből teát készítettek (virágokkal, levelekkel és gyümölcsökkel), vászonruhát mártottak bele, és ezt az érintett testrészekre helyezték, vagy a fürdővízbe tették. Rosszul gyógyuló vagy nyílt sebek esetén ezeket naponta többször langyos vagy hideg sajtos nyár teával mossák.