Nyers étel; Ketózis - kísérlet
Téma beállítások
Keresés a témában
Nyers étel és ketózis - kísérlet.
Ez lenne az első bejegyzésem a nyers ételek fórumán.
Jelenlegi kísérletem egy RAW KETOSE diéta.
Ezt Mister Bliss már a -> AGE-kkel és a mitokondriumokkal kapcsolatban megemlítette.
.
Zit. "Gyümölcs-nehéz nyers ételnél rosszabbul érzem magam, mint ketogén főtt ételnél."
Pontosan ez a megfontolás adta azt az ötletet, hogy egy ketogén nyers étel vagy nyers étel ketózis (hogy is hívod pontosan, nekem még gondolkodnom kell rajta) különösen hasznos lehet a szervezet számára.
Csecsemőként születünk, és akkor vagyunk a legelsőek a zsíranyagcserében. (Lásd még Peter Mersch "Hogyan alakul ki az elhízás.").
Miért kell tehát károsnak lennie ennek az anyagcsere-módnak? Talán még hasznos is.
Gyógyításra, méregtelenítésre, állandó állapotként vagy "fő feldolgozási módként", amelyet újra és újra meg lehet szakítani?!
Mi lenne, ha a test főleg zsíranyagcsere-módban, ketózisban lenne? Ezután rövidebb idő alatt a szénhidrát anyagcsere módban. És időnként "böjt módban".
Olvastam néhány szerzőt, akik ketogén étrendet ajánlanak.
Dr. Wolfgang Lutz ("Leben ohne kenyér") több mint 10 000 (!) Betegen ért el gyógyító sikereket, még alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú főzés mellett is. Ortodox orvos volt, és hosszú és intenzív kutatást végzett maga. Ezek az eredmények nagyon rám nehezednek. Érdekesek Peter Mersch megjegyzései is. És ha megnézek bizonyos más nyers ételformákat, amelyek erős gyógyhatásokat és sikereket érnek el, akkor hasonlóságok vagy párhuzamok mutatkoznak a ketogén étrendben.
Robert O. Youngra gondolok, aki a "The pH Diet" és a "The pH Formula" a zöld, magas zsírtartalmú nyers ételekre összpontosít, amelyeket "alap" -nak nevez. Vagy Brian Clementnek a Hippokratész Intézetből is, aki "csodaélettel" nagyon zöld irányt ad.
Csak az, hogy ezekben a könyvekben az "egyéb feldolgozási mód" - a zsíranyagcsere - nem szerepel a szervezetben.
Dr. Wolfgang Lutz 97 éves. És bár életének második felében (49 éves korában) csak a ketogén főzés koncepcióját kezdte.
Konkrét receptjei és ajánlásai a könyv végén érdekesek.
A jelenlegi nézőpontomból kissé "ijesztőnek" tartom őket:
Sokat főzve,
Sült,
sok tojás,
Tejtermékek (!)
és alkohol (!) stb.
Ennek ellenére GYÓGYÍTÁSI SIKEREKET ért el ilyesmivel. Ez sok gondolkodási lehetőséget ad nekem. Ha egy - ennyire erősen denaturált - alacsony szénhidráttartalmú étrend pozitív hatással van a beteg betegekre, hogyan kell a jó minőségű nyers étrendet jó, friss zsírokkal és vad zöldségekkel, algákkal stb. törvény?!
Mi lenne, ha betartaná az elvet nyers zöld étel a ketogén étrend kombinált?!
Pontosan ezt a kérdést szeretném magam tisztázni.
És igen. - Ha végül a ketogén étrend ellen döntök, minden bizonnyal ezen a kísérleten fog alapulni. Aztán amikor azt érzem, hogy nem működik. Nem tanácskozás vagy gondolatmenet miatt.
Fontosnak tartom, hogy kipróbálja magának a dolgokat. Ízlésről, ételről és testérzetről van szó, ezeket olvasással és gondolkodással nem lehet megoldani.
Nem írhatok nekem zenét, és nem olvashatok könyveket a zenéről.
Koncertekre akarok menni, és megnézem, mit csinál ez a zene velem.
Az elmúlt 20 évben mindenféle táplálkozási kísérletet végeztem. És megtanult és mindenkivel talált valami nagyon értékeset.
Kezdetem nagyon cukortartalmú főtt étrend volt, viszonylag egyoldalú, zöld nélkül és kevés hússal. (Hal csak rántott halujjak formájában). Egyébként ALDI viteldíj.
22 év után állati fehérje nélküli teljes táplálkozásra váltottam Dr.Bruker könyvén keresztül ("Ételünk - Sorsunk"). Rengeteg friss gabona zabkása, házi sült teljes kiőrlésű kenyér és - életemben először - rendszeres saláták és zöldségek.
Aztán - 8 év Brucker Kost után - 2000 végén megismertem az InstinctoTherapy-t (G.C. Burger), és egy ideig a lehető legszigorúbban hajtottam végre. (Azonban szinte hús és hal nélkül, amelyek soha nem voltak vonzóak számomra, és alig tudtam enni zöld zöldséget, mert egyáltalán nem szerettem - egyenként egyetlen étkezésként).
Később enyhítettem a koncepciót, és ismét kevertem az ételeket, és időről időre megfűszereztem.
Ezután zöldségekkel végzett kísérleteket adtak hozzá - zöld turmixok és gyümölcslevek (Victoria Boutenko & Co.).
Egy akkori kísérlet megfogott közvetve vezetett a jelenlegi ketózis kísérletemhez:
Robert O. Young elmondása szerint három hónapig diétát folytattam gyümölcs és dió nélkül. Egy úgynevezett zöld, alap nyers étel kísérlet. Pontosan 3 hónapig csináltam ezt (lehet úgy is beszélni, hogy "tedd ki", mert egyáltalán nem volt gyümölcs egy kicsit nehéz, mert hiányzott ez az öröm. Fizikálisan azonban nagyon elégedett voltam.).
Ennek a szakasznak a végén - ennek a 3 hónapnak az utolsó két hetében nagyon-nagyon jól teljesítettem. Minden nap egy-másfél óráig voltak eufórikus fázisaim. Általában ebédidő körül - körülbelül egy órával a vacsora után - hihetetlenül jól éreztem magam "ok nélkül"! Ez egy ideig tartott. 1-2 óra, majd délután visszatérni a "normális" jó hangulathoz.
Három hónap után azonban befejeztem az egészet.
. a gyümölcsök és a szárított gyümölcsök megújult (masszív) fogyasztásával.
Bliss úr könnyen felkeltette az érdeklődésemet a ketogén ételek iránt, miután elmondta, hogy ez a terméketlen szakasz egyben ketózisfázis is. Ez nagyon elgondolkodtatott.
És azonnal többet akartam tudni róla, és kipróbálni egy hosszabb nyers étel ketózis fázist.
Most jó 17 napja vagyok ott.
Eddig nem volt unalom.
És nincsenek nagyobb gondok sem.
Szó sincs "kilógásról".
Nagyon jól néz ki most.
Inger észrevételeit inkább meg tudom erősíteni. Még akkor is, ha én biztosan más dolgokat eszem, mint ők.
Akkor még nem ismertem a különféle termékeket - vagy bizonyos élelmiszerek hatása, amelyeket naponta nem ismertem, nem voltak egyértelműek számomra. Összességében túl sok diót és avokádót ettem a nyers ételemben. És sok zöld étel, valamint algák és más "szuperélelmiszerek" még nem szerepeltek az étlapomon.
Most, jelenlegi kísérletem során, összes tudásomat összerakom, és szeretném megtudni, mit tesz velem, ha egy ideig nyers, ketogén étrendet folytatok jó, érett, vad és zöld ételekkel.
Pontosan mit eszem jelenleg?!
Zsírforrások:
Fő zsírforrásaim az Ausztriából származó nyerstej vaj. Boldog tehenek szarva és a vadon élő rét gyógynövényei.
Ezen kívül az orkosi kókuszdiót iszogató pagodák.
Nyers spanyol és francia olajbogyó (Orkos).
Furcsa módon 13 év óta először tudok enni nyers halat. Ez azt jelenti, hogy az elmúlt hetekben kétszer ettem 50-70 gramm tonhalat egyetlen étkezésként. És igen. talán kipróbálok egy grapefruitot a következő halhoz.
Időnként vannak avokádók is. (De ritkán.)
Ugyanez vonatkozik a préselt friss olajokra, a lenmagolajra és a mogyoróvajra és a mandulavajra (Bodensee olajmalom).
A dió diókat kivételként és "szórakozásból" használtam, mert a dió és a mag általában nem jó nekem, és nagyobb mennyiségben.
Ez a zsírok széles választékát adja nekem. És állandó változás.
Furcsa módon napokig ehetek vajat - vagy kókuszdiót - anélkül, hogy "elégedetlen lennék" vele.
A tojás is része a programnak Demeter minőségben.
ZÖLD BÉLÉS:
Nemcsak a vajamon lévő tehenek zöldednek meg, én is.
Csak nemrég fedeztem fel a hársleveleket. Ezen kívül természetesen zöldségfélék, algák (Spirulina, Chlorella), hajtások és csírák.
Óriás libaláb, sóska, csalán és pitypang a saját kertünkből. (.).
Ami a SZÉNHidrátokat illeti, az első hetekben napi 26-30 g körül maradtam. Dr. Lutz 72 g-ot javasol elegendőnek a zsírokon alapuló működő anyagcseréhez. Ez napi két mangó lenne. Ez nekem elég az édes íz fedezékeként.
Szeretem a vajat és a mangót keverni egy "vajpuding" készítéséhez - néha tojással. (Elvileg, ahogy Christian Opitz leírja a "Felszabadult táplálkozás" c. Részben). Ez eddig jól sikerült. Még egy maroknyi cempedak darabdal is finom krémet ad. Amikor elfogyasztom ezt az édes, kövér ételt, semmit sem fogok kihagyni a gyümölcsből. Éppen ellenkezőleg, ha most két mangót keverek a vajba - mint az első napokban -, ez most túl édes nekem.
A napi rutinom így néz ki:
REGGEL:
Gyakran reggel éhgyomorra veszek 1 teáskanál chlorella, spirulina vagy moringa leveleket.
Méregtelenítésre a szerotoninhatás miatt (lásd Rolf Ehlers "Jóléti hormon" szerotonin), valamint tápanyagellátás miatt.
Néha baobab por is - a belekre gyakorolt prebiotikus hatás miatt ez bizony nem rossz.
Ebéd, mint egy zsíros étel. ("Vajpuding" vagy csak két vagy három kókuszdió egyenesen).
ESTE ESETÉN egy zöld lé vagy turmix vagy saláta, vagy egyszerűen csak zöldséget eszik. Vagy fordítva.
Gyakran az is előfordul, hogy olyan nagyon éhes vagyok, hogy csak egy étkezésem van.
Eddig csak azt mondhatom, hogy ritkán éreztem magam ennyire jól és kiegyensúlyozottnak a nyers ételekkel.
Pihenjen a szárított gyümölcsön és a gyümölcs frontján. És az étellel kapcsolatos állandó gondolkodás abbamaradt. Pedig néha reggel hófehér nyelvem van, mint amikor böjtöltem. Úgy tűnik, hogy a test rendet tesz bent, bár én nem böjtölök és finom ételeket eszem.
Nagyon szeretném tudni, hogy néz ki hosszú idő után. Mert nem ismerek senkit, aki ezt több mint 3 hónapig csinálta volna nyers zöldségekkel (és hogy valaki én voltam).
Ha később 72 g fölé növelem a szénhidráttartalmat (ami meglehetősen sok és ízletes lehet), és milyen hatással, akkor csak akkor látom, amikor ott vagyok, ahová szeretnék menni. Különben soha nem tudom, mi fog történni. És mire jó nekem, ha valaki más teszi?!
Előfordult már valaha, hogy valaki elmondta, milyen jó szerelmes lenni? Nem.
Csak van értelme beleszeretni önmagába, majd átérezni, milyen.
ÉS - nem egy állandó "szigorú" ketózisról van szó, amelyhez "szolga módon" ragaszkodnom kell. Az agy ketolízis-KÉPESSÉGÉRŐL szól (lásd Peter Mersch).
Ezenkívül a "ketózis" csak akkor tűnik nehéznek, ha kívülről nézzük, mint szénhidrát-adagolót: lemondás rettenetesnek tűnik, és az étrend sokkal unalmasabb.
Igen Semmi tiltott. Minőségi szempontból bármit megehetek, amit csak akarok: jackfruitot, duriant, mangót. csak a súlyozás változik más irányba néhány hónapig. Nincs kizárva élelmiszer önmagában. Csak sokkal kisebb mértékben eszem, mint korábban. És már látom, milyen jó nekem.
Most, hogy mindennek a közepén vagyok, nem érzek unatkozást sem.
Sok dolog, amit hetekkel ezelőtt ettem, mint egy drogos, már nem fontos.
Visszatért a nyugalom, a nyugalom evés közben.
És az étel témájával.
Még soha nem volt ilyenem.
Soha nem volt olyan éhségem, mint az elmúlt 16 napban.
Hatások egész sora, amelyeket dr. Lutz leírása hozzám került, és konkrét ajánlásai, Isten tudja, fejlesztésre szorulnak.
Alapvetően az a gondolatom, hogy ötvözzem a "Miracle Foods" (Brian Clement) ötleteit Dr. Lutz, Peter Mersch és az Instincto időm tapasztalatai. Hasznos pillantást vethet a "Groe Rohkostbuch" -ra.
És sokféle termékkel dolgozni, jól kombinálni. és igen. csak a 30 vagy 72 g szénhidrát (6 kenyér egység - vagy jobb nekem " Mangó egységek ") naponta nem léphető túl.
Csak a legjobb és legváltozatosabb ételekkel kísérletezem, amiket ismerek, és talán később otthagyom az egyiket vagy a másikat - vagy újat.
Megpróbálom kideríteni, mi hasznos a projektben - és mi kevésbé hasznos.
(Például a napi avokádó-fogyasztás a legelső eszméletlen keto szakaszomban).
Dr. Lutz azt írja, hogy hónapokba telik, amíg a test teljes mértékben "regenerálódik". És a hormonális egyensúly helyreáll. És szeretném tudni - megtapasztalni -, hogy ez igaz-e. És hogy érzem magam akkor.
Életemben annyi szart ettem, hogy ezt a 6 vagy 12 hónapot már be tudom rakni a homokba. ez most nem lenne olyan döntő.
Nem arról van szó, hogy állandóan ketózisban éljünk. A kísérletnek egyszerűen vissza kell állítania a lipid anyagcserével való együttműködés teljes képességét. Ezt követően szénhidrátfázisok és néha böjt pillanatok, majd ismét zsíros idők jöhetnek.
Ha a testem később teljes mértékben képes újra a ketolízisre, és ha a mitokondriumom újra zsírokkal dolgozik, és az egész más bélflórát hozott létre - talán a testem nagyon másképp reagál a kisebb szénhidrátfázisokra, mint Most tesz, vagy tett eddig.
Ki tudja?
Ki akarom deríteni magam.
Üdvözlet mindenkinek itt.
P.S. . Örömmel olvastam eddig a különféle témákkal foglalkozó cikkeit, és várom a további visszajelzéseket!
Módosította: Markus (13.09.13, 11:24) Ok: Link hozzáadva az említett témához