Nyers hal receptek - L Appart Seignalet diétás étrend
Támogatás a Jean seignalet gluténmentes tejmentes kukorica diéta lebonyolításához autoimmun betegségek nélkül Crohn Sep spasmophilia tetania fibromyalgia akne polyarthritis psoriasis depresszió, ezt a helyet a betegek.
Nyers hal: receptek
Üzenet oregano »2006. január 11., 17:38
Kevés ötletem van a nyers hal főzéséhez, mindig ugyanaz a recept áll elő:
vegyen egy teljes lazacot és távolítsa el a csontot (a recepthez legalább 12 évesnek kell lenned, nem gyakorolsz?)
tegyen aromás anyagokat a választott lazac belsejébe
letakarjuk sóval, és 1-2 napig hagyjuk hűtőben .
Távolítsa el a sót, emelje fel a filét, vegye le a héját, oldja fel a lazacot, és fedje le olívaolajjal, és hagyja hűtőben 1 napig .
Vágjuk carpaccióba .
Nagyon jó, de viszonylag zsíros és nem kivitelezhető, ha 2-3-an vannak az asztalnál .
Nos, kinek lenne más receptje a nyers hal alapján? ?
Receptek sushitól vagy mástól, de minden nap kivitelezhetők .
A kísérletezéshez szardínia filét sóztam meg. Kicsiben kezdem .
Üzenet ulricha »2006. január 11., 17:42
Üzenet oregano »2006. január 11., 17:49
És próbálkozott más típusú halakkal, Ulrichával ?
Üzenet ulricha »2006. január 11., 18:06
Üzenet tribulet »2006. január 11., 18:33
Nos, már nem nagyon tudom, ezt már régen megtettem, és mint már mondtam valahol, az emlékezetem összeomlik, elkopik, elpárolog .
Ez apró darabokra vágott, citrommal "főtt" hal volt, és kókusztejjel ellátott újhagymával friss gyömbér koriander, esetleg chili is, talán nem is biztos. Nem a semmiből találtam ki, ezért valahol megtalálhatónak kell lennie.
És akkor ott van még a ceviche is, rengeteget ettem belőle Costa Ricában, de ott ugyanaz volt, ilyen régóta .
Gwenn-aelle-nek biztosan van ötlete erről.
Kicsit ugyanolyan volt, kókusztej nélkül, de paradicsommal, savanykás korianderrel, hagymával, de . . . .
: gla: Úgy tűnik, nem azért van, mert nincs mit mondanunk, hogy le kell állnunk, jaj. Nem, nem a fején .
Üzenet ulricha »2006. január 11., 18:51
Üzenet tribulet »2006. január 11., 21:47
Már mondtam valahol, szerettem volna feltenni a linket, de már nem találom, hol volt (), ennek ellenére Ulricha, ha nem létezett, hát .
: király: király: király:
: kiabál:
Üzenet oregano »2006. január 11., 21:59
Bravo Tribulette, de természetesen a Ceviche recept !
Íme a neten talált elegáns verzió, jaj, ott, húsz éve, hogy nem készítettem Ceviche-t:
Tehát a kopó emlékért, ha a magadról beszélsz, mit mondj rólam ?
Üzenet tribulet »2006. január 12., 09:24