Nyers vegán öröm; Kókuszdió
Kókuszdió
Kókuszdió
A kókuszpálma akár 30 m magas is lehet. A "kókuszdió" kifejezés a kókuszpálma magjára utal. A kókuszpálmák nagyon jól nőnek a szikes környezetben, a tengerek és az óceánok közelében nőnek, de agyagon is növekedhetnek. Szeretik a meleg környezetet (ideális hőmérséklet 22-32 ° C, a fagy végzetes), sok napsütéssel, heves esőzésekkel és magas páratartalommal (60-80%). A kókuszpálmák pontos eredete még nem ismert, de úgy gondolják, hogy a Fülöp-szigetekről származnak.
A kókuszdió természetes vízszűrő, és a kéregben lévő minden liter víz kiszűrése 9 hónapig tart. A kókuszvíz gazdag elektrolitforrás.
A fiatal kókuszdió vize szinte megegyezik az emberi vér plazmájával. A Csendes-óceánon folytatott második világháborúban, 1941 és 1945 között, mindkét oldalon a sebesült katonák plazma helyett kókuszvizet kaptak transzfúzióként. A plazma az emberi vérben 55%, a fennmaradó 45% a hemoglobin - amelyet a növények vérré (klorofillá) alakítanak át. Amikor egy italt fogyasztunk 55% kókuszvízzel és 45% zöld növényi lével (például búzafűvel), akkor alapvetően vérátömlesztést kapunk.
A kókuszdió ideális az egészségre, különösen növekedési időszakukban. Telített zsírsavakat tartalmaznak, amelyek szerepet játszanak a szövetek helyreállításában, az idegrendszer javításában, az anyatejtermelés növelésében és a férfi nemi folyadékok helyreállításában.
Kókuszolaj és tejszín
A kókuszolajat és a tejszínt a történelem kezdete óta mind élelmiszerként, mind gyógyászati célokra használják. A kókuszkrém olyan finom, hogy a nagy kihívás az, hogy abbahagyja az evést. A tejszín és a kókuszolaj közepes zsírsavláncokat tartalmaz, amelyeket az emberi test könnyen metabolizál és nagyon gyorsan energiává alakulnak.
A kókusztermékek (fiatal kókuszdió, krémek és olajok) a következő előnyökkel járnak:
Friss kókuszdió fogyasztásával, magas víztartalommal kapjuk:
- kiváló táplálékforrás a gyermekek számára
- jó hidratálás
- hűsítő hatással van a testre
- jobb bőrvédelem, ha a bőrt felviszik
- a nátrium és az albumin jelenléte a kókuszvízben megfelelő ételt jelent kolera esetén
- kiváló tonizáló hatás minden korosztály számára
- segít enyhíteni a húgyúti fertőzéseket és a vesekólikát vesekő esetén
- a vérplazma helyettesítőjeként használják, mert steril, nem termel fűtő hatást, nem roncsolja a vörösvérsejteket és a szervezet tolerálja
A médiában a telített zsírokkal és a koleszterinnel kapcsolatos információk nagy része nem világos. A telített zsírok voltak az ellenséges propaganda célpontjai. Ez a propaganda azt állítja, hogy a telített zsírok eltömítik az artériákat, holott az artériás seb tulajdonképpen avas telítetlen zsírok (rántott kukoricaolaj és részben hidrogénezett szójaolaj) és minden állati eredetű zsír fogyasztásának köszönhető.
A kókuszolaj nem tartalmaz koleszterint, de segít a szervezet koleszterinszintjének szabályozásában. A kókuszolaj koleszterinszintjének normalizáló tulajdonságai a pajzsmirigy működésének serkentésének közvetlen következményei. Megfelelő pajzsmirigyhormon jelenlétében a koleszterin enzimatikus eljárással öregedésgátló szteroidokká alakul át: progeszteron, DHEA és pregnenolon. Ezek az anyagok segítenek a szívbetegségek, az öregedés, az elhízás, a rák és az öregedéssel és a degenerációval járó egyéb betegségek ellen.
A Pregnenolone fontos tényező, amely a kókusztermékeknek megadja a szépségüket. A Pregnenolone javítja a bőr keringését, segít az arckezelésben, csökkenti a sötét karikákat, enyhíti a herpeszet, eltávolítja a fáradtságot, javítja a memóriát és védi az idegrendszert.
Antioxidánsok
A kókuszdió származékaként a pregnenolon antioxidáns.
A kutatók azt találták, hogy a kókuszolaj megduplázza az antioxidánsok, az omega-3 zsírsavak használatának képességét. Emiatt ajánlott az omega-3 savakat (lenmagolaj, kenderolaj, algaolaj) tartalmazó olajokat kombinálni a kókuszolajjal.
Szabályozza a vércukorszintet
A kókuszkrém és az olaj szabályozza a vércukorszintet, tónusosabbnak érezzük magunkat, és segítenek a stressz jobb túlélésében.
Pajzsmirigy és fogyás
Olaj
A pajzsmirigy-gyógyszert szedőknek óvatosnak kell lenniük, és konzultálniuk kell egy holisztikus orvossal, mielőtt feladják a gyógyszeres kezelést.
Mire kell figyelni a kókusztermékekben ?
- vad kókuszdió kapható a legtöbb piacon és szupermarketben. Válassza ki a barna, szőrös kókuszdiót, amelyen 3 lyuk van, penész nyomai nélkül.
- Thai hibrid kókuszdió - ezek zöld színű kúpos alakú vagy vágott fehér színű diófélék
- kókusztej. Ne használjon alumínium edényeket kókuszvíz elhelyezéséhez, az alumínium mérgező és Alzheimer-kórhoz vezethet
- kókuszolaj: célszerű a kókuszolajat egy pohár borostyánba tenni. Kerülje a műanyag edényeket, mert a műanyag az olaj oldószer tulajdonságai miatt beszivároghat az olajba.
- kókuszkrém vagy kókuszvaj. A kókuszkrém nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú
- kókuszpor
- kókuszreszelék
Mint minden más olajat, a kókuszolajat is hidegen kell sajtolni és sötét tartályokban kell palackozni, mert érzékeny a napfényre. A kókuszolaj stabil, szobahőmérsékleten, zárt edényekben és oxigén hiányában tárolható, akár 2 évig is eltarthat (sokak szerint akár 5 évig is eltarthat).
Megnyitás után a hűtőszekrényben tárolható, de nem ajánlott a frissesség garantálása.
A kókusztermékek fogyasztása ?
Kókuszból vizet inni lehet egy szívószál segítségével. Készítsen egy lyukat a 3 mélyedés egyikébe késsel. Ezután a kókuszdió eltörik. Különböző módszerek alkalmazhatók itt, kalapácsot használok. Szalaggal vagy késsel távolítsa el a fehér pépet. A fehér pépet pedig kókuszvízzel együtt lehet fogyasztani, turmixgépben adva. Ha a pép erősebb állagú, akkor egyfajta puding jön ki. Ez a pép fogyasztható és szárítható a fűszerekkel együtt.
A kókuszkrém tápanyagokban gazdag.A felnőttek naponta 2-4 evőkanál kókuszkrémet fogyaszthatnak különféle módokon: akár közvetlenül, akár kedvenc italokban, vagy más szuperételek mellett stb.
A kókuszolajat közvetlenül vagy salátaként, turmixként lehet fogyasztani. Naponta 1-4 evőkanál ajánlott.
Próbáljon kókuszvizet fogyasztani szuperélelmiszer fehérjékkel (spirulina, kék-zöld alga, klorella, kendermag stb.), Hogy energiát nyújtson egy napra. A kókuszvíz fogyasztása jelentősen csökkentheti a vízfogyasztást, ezért nem ajánlott hiperkalémiában (káliumfelesleg), vesebetegségben, akut mellékvese-elégtelenségben, hemolízisben és vérátömlesztésben szenvedő betegek számára.