Nyisson meg egy finomságot, egy bioboltot
Frissítve: 2017.08.25
Bioáruház létrehozásához ismernie kell a "szintetikus vegyszerek használata nélkül" nyert biotermékek forgalmazására vonatkozó előírásokat. Az Agence Bio, a hivatalos szerv, amely segít évente legalább egy alkalommal, és értesítési űrlap elküldése után, legalább egy évente egyszer, és értesítési űrlap elküldése után, Önt ellenőrzi az ökológiai termékek szállítóival, és ellenőrzi az Ön ökológiai élelmiszerboltját. Tiszteletben kell tartania a 3244 nemzeti kollektív szerződést, és ismernie kell az élelmiszeripari vállalkozás nyitásával kapcsolatos előírásokat. A biobolt megnyitásának lépéseit a Kereskedelmi és Iparkamara Center de Formalité des Entreprises (CFE) területén kell elvégezni.
Biobolt megnyitása: az előfeltételek
A biobolt létrehozása összhangban van a korral, és vonzza azokat a vállalkozókat, akik egészséges termékeket szeretnének kínálni vásárlóiknak. Ennek ellenére meg kell találnia stratégiai helyszínt vállalkozásának megnyitásához: ott kell lennie az ökológiai termékek iránt érdeklődő ügyfélkörnek, és vásárlóerővel kell rendelkeznie az Ön helyzetének megfelelően. A szobájának láthatónak és hozzáférhetőnek kell lennie. A versenyző vagy kiegészítő üzletek jelenléte jó jel. Ha azonban túl sok organikus élelmiszerbolt van a vonzáskörzetében, akkor meg kell különböztetnie magát az árak csökkentésével, nem pedig új termékek kínálásával, ami károsíthatja vállalkozásának jövedelmezőségét. Mielőtt elkezdené, végezze el piackutatását !
Bio élelmiszerbolt megnyitása: Az Agence Bio segítségével kiválaszthatja termékeit
A biobolt vezetése a helykeresés vagy a vállalkozás átvétele mellett biotermelésből vagy gazdálkodásból származó termékek felajánlását igényli. "Szintetikus vegyszerek használata nélkül" előállított termékekről beszélünk. Ebben az összefüggésben az ökológiai termékek szakembereként tudnia kell:
- Az általad forgalmazott termékek és azok sajátosságai (beleértve a gyártási feltételeket és technikákat)
- A biotermékek ágazata: mi az a biotermék, kik a szereplők, mely termelőket és gazdákat népszerűsíted, miért ...
- Az ökológiai termékek forgalmazására vonatkozó előírások: címkézés, címkék, ellenőrzés, tanúsítások stb.
Forduljon a L’Agence Bio * webhelyhez (www.agencebio.org), hogy támogatást nyújtson az ökológiai beszállítók és termelők kiválasztásához, valamint hogy megismerje az ökológiai ágazat sajátosságait.
Megkeresheti a weboldalt is: www.les-acteurs-du-bio.fr
* Az Agence Bio egy közérdekű csoport, amelynek célja az ökológiai gazdálkodás fejlesztése és népszerűsítése. Ez egyesíti a biogazdálkodást végző gazdálkodókat, termelőket, közvetítőket és forgalmazókat.