Nyulak könnyű főzéshez
Bolyhos szőrük általában megvédi őket attól, hogy a mi tányérjainkra kerüljenek. Aki bio nyúlhúst tesz fel az étlapjára, az biztos lehet abban, hogy a nyúl ökológiai takarmányozással és rengeteg testmozgással rendelkezik.
Néhány évtizeddel ezelőtt a nyúlhús alapvető szerepet játszott étrendünkben. A természetben a nyulak fűvel, lóhere és mindennel táplálkoznak, amit az utak vagy a sövények kínálnak.
Lassan növő és 100% -ban organikus
Az ökológiai gazdálkodás során az állatokat 100% -ban ökológiai takarmánnyal etetik, főleg a saját gazdaságunkból. Nyáron a friss zöldek határozzák meg az étlapot, télen a bio nyulak többnyire szénát, zöldtakarmány-szilázst vagy zöldlisztet kapnak. Vannak ágak vagy friss fa is. Megfelelő takarmányozással és elegendő testmozgással az ökológiai gazdálkodók időt adnak az állatok növekedésére, ez pozitívan befolyásolja a hús minőségét.
Könnyen emészthető, öregedésgátló hatással
A fajoknak megfelelő táplálkozás miatt a bio nyúlhús nagyon magas arányban tartalmaz telítetlen zsírsavakat. Ezek megelőzően hatnak a koszorúerek betegségeire és öregedésgátló hatásúak. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a nyúlhúsban található zsírsav CLA rákgátló és antioxidáns hatású, és jótékony hatással van a glükóz és a zsíranyagcserére. A nyúlhús vastartalma kétszer-háromszor nagyobb, mint a többi haszonállaté, ami elősegíti a vérképződést.
A nyúlhús fehérjében gazdag, nagyon gyengéd és könnyen emészthető. Különösen alkalmas egészségtudatos emberek számára. Diétás ételekhez is használható, mert a nyúlhús csökkenti az LDL-koleszterinszintet.
Változatos, diétás konyhában az organikusan nevelt nyulak könnyen emészthető és rendkívül egészséges, ízletes húsa nem hiányozhat, mert ez alternatívája a csirkének.