Nyúlfritterek - Elle Asztal receptek

Hozzávalók

  • 2 r, nyúlbúza
  • 2 padlizsán
  • 150 g sült saláta kitûnõ (vagy más választott saláta)
  • 50 g parmezán
  • 1 ág lapos petrezselyem
  • 1 csokor bazsalikom
  • mogyoró- vagy szőlőmagolaj sütéshez
  • olivaolaj
  • balzsamecet
  • 2 tojás
  • 100g liszt
  • 100 g zsemlemorzsa
  • só bors
  • curry
  • kakukkfű
  • ízletes
  • 1 gerezd fokhagyma

Készítmény

Csontozza meg a gereblyéket, vagy vásároljon használatra kész „rabbit de France” filét a hentes-baromfi boltjából, és vágja vékony csíkokra.

nyúlfritterek

A nyúlszeleteket pácoljuk sóval, borssal, olívaolajjal, fokhagymával, kakukkfűvel, sóssal és egy csipet curryvel.