Oana Coantă 16 éve oktatja a brassói bisztró piacot - FWD Brasov

oktatja

Munkájában a "tennivaló" ige vezérli. Nem szeret sokat beszélni róla, hanem arról, hogy mit ér el minden nap a Bistro de l 'csapatávalMűvészetek. Az elegancia, a jó ízlésnevelés, valamint a gasztronómia és a kultúra kombinációja a vállalkozó ujja, amikor a bisztróját működtetni kell.

A profilpiac oktatása

Az elmúlt 16 évben a Bistro de I'Arte adta meg a jó ízlés alaphangját. Azok az ügyfelek, akik egyszer ide járnak, ugyanolyan elvárásokkal rendelkeznek a város más kocsmáiban is. Oana Contă a bisztró klienst ábrázolja. "Képezhető, kíváncsi és várakozó ügyfél. Megtanítottam „végleg”, ahogy mondani szokták. Olyan szokásokat, ízeket és ritmusokat hoztunk létre, amelyek most várnak rá és máshova néznek. Ez az oktatás finom módszere. Soha nem járok más kocsmákba, és kérésekkel zaklatom őket. De a bisztróban oktatom az ügyfeleimet, így önállóan mennek változtatásokat kérni. Úgy működik, mint egy borotva "- vallja be Oana.

Zöldség fogyasztása saját üvegházból

A cikk teljes verziójához részleteket ITT talál.