Óceáni gyógyszerek Algák, a jövő egészséges tápláléka
A közönséges algák természetes összetevők, amelyek gyógyítják a súlyos betegségeket, még a rákot és az AIDS-et is, és megfiatalítják a testet
A bolygó népessége 2050-re eléri a 10 milliárdot. Egyre többen vagyunk, és bizonyosan még a hétköznapi élelmiszer-erőforrások sem fognak megbirkózni egy ilyen igényrel. A szakemberek könnyen előállítható, olcsó, egészséges és tápláló termékeket keresnek. De csak ezek a követelmények teljes mértékben a közönséges algák. Ezek a primitív növények ígérik a túlélésünk biztosítását, de mi akadályozza meg őket abban, hogy most elfogyasszuk őket? Az algák jó hírneve a fogyás elősegítése, elsősorban diétákban és csomagolásban használják a narancsbőr kezelésére. De az algák ehetők, tele vannak tápanyagokkal és a leglátványosabb terápiás erények. Az Express Monitor bemutatja a legismertebb algákat, amelyek a legkedvezőbb hatással vannak az egészségre.
A kutatások megerősítik az ősi orvostudományt
Az algákat az ókortól kezdve élelmiszerként és kozmetikai összetevőként használták. Az ázsiaiak 5000 évvel ezelőtt fogyasztják a moszatot, csemegének tartva. 300 évvel ezelőtt Japánban naponta 6 algafajt fogyasztottak el, ma elérték a 20 fajt. Nem csoda, hogy az ázsiaiak több egészséget és élettartamot nyertek, mint a világ többi része. Mi a titka ezeknek a primitív növényi organizmusoknak, de annyira hasznosak az ember számára? Kiváló minőségük az ásványi vegyületek gazdag tartalma, amelyek az egész test öregedési folyamata ellen hatnak. 200 éven át tartó számos megszakítás nélküli kutatás után az algákban található vitaminok, ásványi anyagok és hatóanyagok sokasága hivatalosan ajánlottá vált. Nincs ellenjavallat, de csak akkor, ha ehető algákról van szó.
Finomságok a konyhaművészetben
A világ hagyományos konyhái több száz kulináris receptet tartalmaznak, amelyekben az algákat egy igazi kulináris íz- és színkóddal készítik. A leggyakoribb példa a jól ismert hínárlap, amelybe a sushi darabokat sodorják. Egy másik hosszú múlttal rendelkező moszat a konyhában Spirulina néven ismert. Az édes moszat (Palmaria palmata) vörös, Írországban és Kanadában nagyon keresett, nyersen, szárítva vagy főzve ugyanúgy fogyasztják, mint a spenótot. A lila alga (Porphiria) hagyományos étel az Egyesült Királyságban. A tengeri salátát (Ulva lactuca) több mint 1000 éve adják minden skót leveshez és salátához. Az Alaria algákat pedig egész Skandináviában nyersen vagy főzve fogyasztják.
Az algákat ipari mennyiségben használják jód, bróm és mangán kinyerésének alapanyagaként. Az algák rendkívül gazdagok káliumban és jódban, és vizelethajtó szerek számára ajánlottak. Természetes kiegészítésként történő alkalmazásuk korrigálhat néhány pajzsmirigy-elégtelenséget (hypothyreosis). Nagy mennyiségű vasat tartalmaznak ennek az elemnek a legmegfelelőbb természetes forrásának. Nagyon gazdag vitaminokban és nukleinsavakban, alapvető szerepük van a test sejtjeinek regenerálásában. Az összes B-komplex vitamint, C- és E-vitamint tartalmazzák, és természetes forrásuk az A-vitamin és a linolénsav. Összetételükben a klorofill regeneráló és értékelhető antibakteriális hatást fejt ki. Az algák baktériumölő és gyógyító hatású antibiotikus anyagokat tartalmaznak. Az összes zöldség közül a legkönnyebben asszimilálható fehérjék vannak (60%). Más fehérjeforrásokhoz képest ezek a növények magas rosttartalmúak és nagyon alacsony zsírtartalmúak.
Megakadályozzák a rákot
A kutatók bebizonyították az algakivonatok hatékonyságát különböző típusú herpeszvírus, influenza A vírus és HIV 1 (az AIDS etiológiai ágense) fertőzésekben. Bizonyossá vált, hogy az algák tonizálják az immunrendszert, nagyban hozzájárulva a szabad gyökök megkötéséhez. Emiatt az orvosok ma már egyre gyakrabban használják őket néhány rosszindulatú daganat adjuváns kezelésére. A tengeri moszat által megelőzött legismertebb betegségek közé tartoznak a szív- és érrendszeri, vese-, szem- és tüdőbetegségek. Az algákban található élelmi rostok megakadályozzák a zsír lerakódását az erek falán, és így csökkentik az érelmeszesedés és a szívinfarktus kockázatát. A nyers hínár megakadályozza a rák kockázatát. Elősegíti az anyagcsere folyamatokat és serkenti az anyagok cseréjét a szervezetben, tonizálja és stimulálja az endokrin mirigyek, különösen a pajzsmirigy, az agyalapi mirigy és a hasnyálmirigy aktivitását. Az algák a májra is energizáló hatást gyakorolnak, megkönnyítik a toxinok eltávolítását és ezáltal csökkentik a test stressz szintjét. Jó terápiát jelentenek a stressz, a fáradtság és a szorongás ellen.
Az algák nagyon gyorsan kiváltják a jóllakottság érzését, míg a kalóriabevitel alacsony. Emiatt táplálkozási szakemberek ajánlják őket a diéták során. Egészséges módja a fogyásnak, segít csökkenteni a zsírszövetet és növelni a bőr feszességét és rugalmasságát. Az algák kozmetikumokban történő alkalmazása komoly növekedést mutat a fiatalító hatású hatóanyagok felfedezésével. A klasszikus tenger gyümölcseinek aránya a tányéron csökken a hínár javára. És elsőként a nagy naturista éttermi láncok tettek eleget. Az algákat gyógyfürdő kezelésekben is használják, karcsúsító csomagok formájában, striák és narancsbőr kezelésére, de stresszellenes terápiákban is. A vízzel elkeverve a speciális kozmetikai laboratóriumokban készített alga porból fokozatosan hevülő paszta válik. A hőhatás megkönnyíti a tengeri eszközök felszabadulását.
A legnépszerűbb algák
A zöld-kék algák olyan aminosavakat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, amelyeket a szervezet sok más ételhez képest jobban felszív. Segítenek az immunrendszer erősítésében is, klorofillban és fitokomponensekben gazdag tartalmuk erőteljes antioxidánsként ajánlja őket. A béta-karotin kiegészítőként ismert vérszegénység és szív- és érrendszeri betegségek esetén. A spirulina, egy zöld-kék alga, teljes, természetes, könnyen asszimilálható fehérje (plankton spirulinának is nevezik). A klorofill, a vas, a kalcium, a cink, a kálium és a magnézium, az A- és B-vitamin-komplex, a fenilalanin leggazdagabb természetes forrása, amely az agy étvágyközpontjára hat, csökkentve az érzést. éhes és folyamatosan fenntartja vércukorszintjét. A moszat egy csodálatos moszat, amely több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint bármely más étel. Pontosabban B2-vitamint, nikotinamidot, kolint, karotint és alginsavat, 23 ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Jódtartalma miatt normalizáló hatással van a pajzsmirigyre. A pajzsmirigy-rendellenességekkel küzdő gyengék hízhatnak, az elhízottak pedig fogyhatnak ezzel az algával. A homeopátiás orvoslás moszatot alkalmaz az elhízás, az emésztési problémák, a gázok eliminációja és a krónikus székrekedés kezelésére.
Chlorella, a tökéletes étel
A smaragd tengeri moszatnak is nevezett Chlorellát tökéletes egész ételnek tekintik. Amellett, hogy teljes fehérje, tartalmaz minden B-komplex vitamint, C- és E-vitamint és fontos ásványi anyagokat (beleértve a vasat és a cinket is nagy mennyiségben). Kimutatták, hogy stimulálja az immunrendszert, javítja az emésztést, méregteleníti a testet, felgyorsítja a gyógyulást, sugárvédelmet nyújt, segít megelőzni a degeneratív betegségeket, a candidiasis kezelésében., enyhíti az ízületi fájdalmakat és táplálkozási tartalma miatt hozzájárul számos fogyókúra sikeréhez. A Fucus vesiculosus (barna alga), amelyet tengeri fűnek vagy vezikuláris moszatnak is neveznek, fő alkotóelemei: jód, mannit, nyálkák (algák), keserű tonik alapelvek, C-, B-, E-vitamin, ergoszterin, nátrium, magnézium, kalcium, vas, bróm, szilícium. Jelzi: elhízás (serkenti a bazális anyagcserét), cellulitisz, noduláris reumás szindrómák, asztma, nyirokcsomó-gyulladás, hypothyreosis, hyperuremia, köszvény.
Tibet csodálatos algái
A galódium-algák Tibetből származnak, és régóta titoknak tekintik őket. Indiából Európába egy lengyel egyetemi tanár hozta őket Európába, aki ott átesett a kezelésen és 5 év alatt teljesen meggyógyult a májráktól. Amikor elment, algát kapott ajándékba. A galódium fehér. A tejjel teli tálban kell hagyni, amíg a tej meg nem erjed, majd szűrje le és igya meg a tartalmát. Hasznos a rákos megbetegedésekben, megállítva a rákos sejtek növekedését a szervezetben, tökéletesen normalizálja az anyagok cseréjét, gyógyít bármilyen allergiát, megoldja a bélflóra normalizálásával a gyomor-bélrendszeri problémákat, beleértve a fekélyeket is, gyógyítja a betegségeket tüdő-, máj-, hólyag- és vesebetegségek, oldja a köveket, kezeli a gyulladásos folyamatokat, mivel természetes antibiotikum, tisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, megszünteti az anyagcsere-hulladékokat, beleértve a rossz koleszterint is, segít a betegeknek a cukorbetegség a vércukorszint normalizálásával fokozza a szexuális aktivitást, fiatalítja a testet, lelassítja a sejtek öregedését; növeli a test belső tartalékait, emeli a hangnemet, javítja a memóriát és a figyelmet.
100 gyógymód egy hínárban
A Laminaria (Laminaria flexicaulis, Laminaria cloustoni) jódot, ásványi sókat (nátrium, kálium, kalcium, szilícium, magnézium), számos nyomelemet, szénhidrátokat, nyálkákat, A-, B-, C-, D-, E-vitamint, klorofillt tartalmaz. Tonizáló, remineralizáló, normalizáló vérkeringést, antilipémiás és antiarteriosclerotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Jók aszténia, túlterhelés, endokrin egyensúlyhiány, demineralizáció, tuberkulózis, angolkór, gyermekek növekedési rendellenességei, hypothyreosis, myxedema, elhízás, hiperkoleszterinémia, arterioszklerózis, szívkoszorúér-betegség, krónikus reuma, asztma esetén Ic, enterocolitis. Általános fürdők formájában jótékonyan hatnak akut fertőző betegségek, gyulladások, dermatózis, progresszív tüdőbetegség, szívdekompenzáció, hypothyreosis, mentális betegségek esetén. Ezek a legismertebb algák. Felveheti őket étrend-kiegészítőként, és nem fogja megbánni, egészségre, erőre és fiatalságra tesz szert. Mosolyogj, a jövő zöld vagy kék, piros vagy barna, akárcsak a tengeri saláták árnyéka!
E-ket algákból is kivonnak
Az algákból növényi gyantákat, emulgeálószereket és stabilizátorokat nyernek ki, amelyeket hazánkban is használnak, még akkor is, ha káros hatásuk van. Az E 400, E 406, E 407, E 421 sűrítőanyagok, adalékanyagok, édesítőszerek, amelyek hányingert, hányást, hasmenést, veseelégtelenséget, sőt rákot is okozhatnak. Ezek a kivonatok csak ipari formájukban, természetes állapotukban, feldolgozatlan algákban nem károsak. Itt vannak az algákból nyert legismertebb mérgező termékek. A vörös algákból kivont karragént stabilizáló és gélképző szerként használják olyan termékekben, mint a csokoládé, tejpor, krémlevesek és azonnali puding. Az agar egy kolloid ágens, amelyet a vörös algák egy másik ehető fajából nyernek ki. A mesterséges zselatin helyettesítőjeként hidratálószerként működik a kenyérben és a péksüteményekben. Az alginát a barna alga kivonata, és kristályosodásgátló ételgél. A zöld alga pigmentekből kivont béta-karotin a kevés természetes ételfesték egyike. Ugyanígy a Phycocyanin, a zöld algák Spirulina nevű kivonata. Az alginsav, a Kelp nevű tengeri moszat kivonat természetes stabilizátor és emulgeálószer, amelyet szószokban és kolbászokban használnak.
- A Laminaria barna alga csökkenti az aktív és passzív dohányzás pusztító hatásait.
- Japánban a Chlorellát "nemzeti érdekű ételnek" nyilvánítják
- Az AFA algák egy olyan elixír részei, amelyet a felnőtt őssejtek stimulátorának tekintenek.
- Az algák a legújabb tanulmányok szerint a bolygó oxigénjének 90% -át adják, és az emberiség táplálékkészleteinek 80% -át tehetik ki.
- Ki fogyasztja az Aphanizomenon flos-aquae algát, és immunitást nyújt a legszörnyűbb betegségeket előidéző vírustámadásokkal szemben, az influenzától és a hepatitistől az AIDS-ig.
- Megállapították, hogy az algák csak szén-dioxiddal táplálva egyfajta olajat termelnek, amely könnyen átalakítható dízellé. Az algákkal teli hektárnyi tengerfelszín 15-ször több bioüzemanyagot képes biztosítani. Ezenkívül sem öntözéshez nem fogyaszt vízkészleteket, sem az élelmiszerhez szükséges mezőgazdasági területeket nem foglalja el, és nem kockáztatja az élelmiszerárak emelkedését.
- A tengeri moszatot por vagy kapszula formájában is megtalálják a gyógyszertárakban és az egészséges élelmiszerboltokban. 100 gramm körülbelül 3 lejbe kerül.
A hínár előnyei
- Az algákban található alginsav megakadályozza a szervezetbe jutó mérgező fémek felszívódását.
- Az algák magas jódtartalma előnyös a köszvény megelőzésében és a pajzsmirigy elégtelen működése esetén.
- Az általuk tartalmazott bór közvetett szerepet játszik a kalcium és a magnézium metabolizmusának szabályozásában.
- Az omega-3 zsírsavak csökkentik a vér lipidszintjét, csökkentik a vérlemezkék aggregációját, kisebb mértékben növelik a jó koleszterin (HDL) szintjét és értágító hatásúak. Lassítják az érelmeszesedés kialakulását és csökkentik a vérnyomást.
- Az E-vitamin, a béta-karotin és a szelén tartalma miatt fontos szerepet játszanak a szabad gyökök megsemmisítésében és a szervezet védelmi képességének javításában.
- A magas növényi rosttartalom miatt elősegíti az emésztést. Hatásuk gyorsan érzékelhető a gyomorsav hiperszekréciója esetén.