Okroshka (orosz hideg leves) - recept

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

okroshka

készítmény

1.Az újhagymát és a kaprot apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, bő sóval ízesítjük, és krumplipürével jól áttörjük, hogy az összetevők felszabadítsák a levüket (ez a leves ízének fontos követelménye).

2.Hámozza meg a burgonyát és a tojást. A tojásokat nagyon finomra vágjuk, a burgonyát felkockázzuk. Vágjuk az uborkát és a retket nagyon finom kockákra, a kolbászt (közepes méretű) is felkockázzuk. Tegye az összes hozzávalót a fazékba, és keverje össze a tejszínnel.

3.Öntsön vizet (ez az étel valójában víz helyett kvassal készül (kvass - orosz kenyérital), de az ásványvíz is jó neki), ízesítse az egészet sóval, szükség esetén adjon hozzá egy kevés ecetet, de csak akkor, amikor a leves készen áll túl kevés savat tartalmaz.

4.Az Okroshka nyáron nagyon jó ízű, amikor a hőség elviselhetetlen! Jó étvágyat!