Oldenburg új Peter Pane-je Hans Green-ben - GustOL
Anna és én nagyon izgatottan vártuk, hogy mi történt a régi "Hans im Glück" -nel. Az üzemeltető és a franchise-vevő Paniceus kiesett a müncheni „Hans im Glück” anyavállalattól, felmondta a szerződést és tizenkét éttermet vett át önállóan. Az Edelburger üzlet mostantól Oldenburgban működik, új néven: „Peter Pane”.
„Észrevesz különbséget?” - kérdezi tőlem Anna, amikor szép idő esetén kint foglalunk helyet. - Nem! - válaszolok röviden. És amikor gyorsan megnézzük a belsejét, nem észlelünk nagyobb változásokat. Oké, a nyírfatörzseket levágták, és minden kissé "megtisztult" és egyszerűbbnek tűnik. Valahogy szebb is. De továbbra is mese hangzik el a WC-k hangszórói közül. Ezúttal Pán Péteré.
Egy különbséget vettünk észre: A vendégek fogadása korántsem olyan varázslatos, mint Hansnál. Rengeteg hely van. A zene sem olyan hangos. Valahogy sokkal lazább, mint amikor tavaly jártunk. Az ajánlatokkal azonban úgy tűnik, az egyik a biztonságos oldalon áll à la Hans-nál. Ebédmenü = hamburger, plusz 4,50 euró hideg és meleg italokért, hasábburgonya vagy saláta és az utolsó kávé.
A kiszolgálás barátságos, informatív és valóban a labda. Röviddel azután, hogy leültünk, megrendelésünk már megtörtént. A választásom a "Bernsteiner" -re - a klasszikus borostyánsajtos hamburgerre - és a hasábburgonyára (összesen 11,40 euró) esik. Ma Anna kissé szénhidrátmentesen szereti, és a kenyér nélküli „Traumzeit” hamburgert „aranycsirkével”, avokádószeletekkel, fiatal spenóttal és mangó-chili chutneyval veszi. Salátával (összesen 12,30 euró).
„Aranycsirke?” - kérdezi Anna ismét a kedves pincértől. Igen, jobb, mint a bio, mert teljesen "adalékanyagok" nélkül, és ehelyett kukoricával etetik, válaszolja. Innen az „arany csirke” elnevezés - a kukorica a húst sárgábbá teszi, mint a többi állaté. Régóta keresünk megfelelő farmot, mondják nekünk. Végül is megtalálták Thüringenben, amit kerestek. Anna kíváncsi arra, hogy valóban megkóstolhatja-e a különbséget.
Először a házi "szomjoltók" landolnak az asztalon. Őket valóban így hívják, és első osztályúak. A fél literem bogyós szirupból és szénsavas vízből készül. Édes, gyümölcsös, pezsgő, kissé keserű hanggal. Finom! Úgy tűnik, Anna nagyon szereti a rebarbara, a menta és a jeges tea keverékét is. Valami más, mint a klasszikus Cola & Co. üdítő.
A hamburgeremre nem lehet sok panasz. Az általam választott kovászos tekercs (alternatívák: teljes kiőrlésű vagy briós) finoman puha, a hús szép állagú, a melty borostyánsajt kissé kiadós, a friss hangot paradicsomszeletek és lilahagymák adják. Már önmagában is jó, hozzáadom a házon belüli grillszósz egy részét. Hát majdnem tökéletes. A krumpli vastag és viszonylag ropogós.
Annaéknál valójában csak salátát látok a tányéron - zöldet, bárhová nézel is. - Nem - mondja. "Itt van, ott van, az arany csirke!" A hús lágy, lédús és a chutney-val nagyon ízlik. Ez azonban a hús saját ízét is meszeli, éppen ezért nem lehet annyit mondani arról, hogy milyen ízű az arany csirke. A saláta friss és ropogós, a spenót tökéletesen passzol a fűszeres húshoz. Annának egyáltalán nem hiányzik a kenyér. Úgysem készítette a tányérját. A pincér azonnal megpakolja a saláta többi részét az Ön számára - egy kolléga most élvezheti.
Végül elégedettek vagyunk, de valahogy nem is lepődünk meg. Peter olyan, mint Hans - csak zöld színben. Egy jó ötlet csak minimálisan alakult ki. Elvileg a készítők betették magukat a koncepció fészkébe. Ezzel szemben még a McDonalds és a Burger King is világ egymástól.
Eszik: 4 az 5-ből
Szolgáltatás: 5 az 5-ből
Környezet: 4,5 az 5-ből
Ár-teljesítmény: 4 az 5-ből
Következtetés: Bizonyított Hans-im-Glück koncepció jó ételekkel, jó hangulattal és kissé magasabb árakkal. Ezért a bizonyított ponteloszlás.