Omega 3 zsírsavak használata; Jelentőség az állóképességi sportban; megfertőződés! Kerékpáros hírek
A zsírok létfontosságú tápanyagok az ember számára, és a múltban mégis számos kritika érte őket. A jelenlegi tanulmányok és tudományos eredmények azonban ismét világossá teszik, hogy az életen okosan, nem pedig zsírszegényen kell törekedni. Az egészséges zsírok bölcs választása segít megelőzni a gyulladásos betegségeket és támogatja a gyógyulási folyamatokat. Ez különösen igaz azokra a (verseny) sportolókra, akiknél az eritrocitákban (vörösvértestekben) gyakran túl alacsony a két omega-3 zsírsav EPA (eikozapentaénsav) és DHA (dokozahexaénsav) szintje. Itt olvashatja el, miért olyan fontosak az omega-3 zsírsavak a sportolók számára, és milyen források állnak rendelkezésre számukra.
Mik az omega-3 zsírsavak?
Az omega-3 zsírsavak a többszörösen telítetlen zsírsavak speciális csoportját képezik. Az omega-6 zsírsavakhoz hasonlóan ezek is az úgynevezett esszenciális zsírsavak közé tartoznak, amelyeket testünk nem képes maga előállítani, ezért étrenden keresztül kell fogyasztani. Az omega-3 zsírsavak és az omega-6 zsírsavak egyaránt részt vesznek a sejtmembránok felépítésében, és prosztaglandinok képződésén keresztül számos létfontosságú folyamatot szabályoznak a szervezetben.
Az omega-3 zsírsavak biológiailag legaktívabb formái az EPA (eikopentaénsav) és a DHA (dokozahexaénsav). Pontosan ezt a két létfontosságú tengeri omega-3 zsírsavat mérik nagyon gyakran túl alacsony koncentrációban, különösen a sportolóknál. [1]
Különösen a sportolóknak kell támaszkodniuk a jó omega-3 indexre (céltartomány: 8 - 11%)! Mivel az EPA és a DHA hiányos ellátása a szív- és érrendszer, az izmok, az agy és más szervek optimális funkcióját jelenti, amelytől a sportoló rendkívüli módon függ, vagy speciális módon hangsúlyozza őket. [2]
Az esszenciális omega-6 zsírsavakat illetően a hiánytünetek csak nagyon ritkán fordulnak elő laboratóriumi mérések során. Sokkal inkább relatív túlkínálatot lehet azonosítani. Annál fontosabb a táplálkozási terápia alkalmazása az omega-3 és az omega-6 közötti egyensúlyhiány helyreállítására.
Az omega-3 zsírsavak hatása a sportolókra
Az állóképességi sportokban sok sikeres sportoló támaszkodik a zsírtudatos étrendre és az omega-3 kiegészítők kiegészítésére. Tanulmányok kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak védenek a fájó izmok és az erővesztés ellen, és javíthatják az izomfehérje szintézisét is. [3,4] A jó omega-3 indexnek különösen pozitív hatása van a következő területeken:
Izom: Az EPA és a DHA anabolikus hatással bír, és pozitívan befolyásolja az izommunkát. Ily módon a népszerűtlen fájó izmok minimalizálhatók vagy akár megelőzhetők is. Az erővesztés, amely gyakran fájó izmokkal jár, szintén nem fordul elő.
Szív: Az omega-3 zsírsavak egyértelműen pozitív hatással vannak a szívre és a keringésre. Szintén jó tudni: a versenyző sportolóknak fokozott a hirtelen szívhalál kockázata. Az EPA és a DHA kiegészítésével a kockázat jelentősen csökkenthető.
Anyagcsere: Az EPA és a DHA fokozza az anyagcserét. Különösen a zsíranyagcsere jobban működik az omega-3 beadása révén. Ez akkor is előnyös lehet, ha fogyni akar.