Omlett à la Provençale Diet; Örömök - Diétás receptek

Provence-i omlett

2 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók:

- 1/2 pirospaprika

- 1/2 sárga paprika

- 1 teáskanál kakukkfű (Festifruits)

- 1 evőkanál olívaolaj

Recept:

Hámozza meg a hagymát, csírázza le és darálja le.
Mossa meg a zöldségeket.
Vágja a cukkinit kis kockákra.
Magozzuk be a paprikát és vágjuk kis négyzetekre.
Pácold meg a hagymát olívaolajon.
Hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és a paprikát.
Fedjük le, rendszeresen keverjük.
Fűszerezzük sóval, borssal, és hozzáadjuk a kakukkfüvet.
Egy salátástálban törje meg a tojásokat. Fűszerezzük és omliba verjük.
Erős lángon öntsük a tojásokat a zöldségekre.
Amint a tojások spatulával kezdenek főzni a szélein, óvatosan kaparja el a főtt részt az edény közepe felé. Döntse meg és fordítsa meg az edényt, hogy a főzetlen tojás az üres helyre süllyedjen.
Tálaljuk forrón.