Omlós tészta; gyógyszertári magazin

Az omlós tészta édes omlós tészta, amelynek gyökere Skóciában található. A legnépszerűbb forma az ujjhossz - más néven "omlós tészta ujjai"

gyógyszertári

Teaidő omlós tésztával

Hozzávalók (24 darabra):

200 g puha vaj
75 g cukor
só
300 g liszt
2 evőkanál durva cukrot
Továbbá: liszt a munkafelülethez, sütőpapír

Készítmény:

  • Osszuk el a vajat, gyúrjuk össze gyorsan a cukorral, kevés sóval és a liszttel. Alakítsunk gömbbé, és tegyük hűtőbe 30 percre.
  • Melegítse elő a sütőt 180 fokra (felső/alsó hő). Kb. 1/2 cm vastag tésztát nyújtunk lisztezett munkafelületen. 24 kb. 10 cm hosszú és 2 cm széles csíkra vágjuk, villával többször megszurkáljuk.
  • Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, hűtőben további 30 percig sütjük, majd kb. 15 percig sütjük. Még forrón megszórjuk a durva cukorral.

Felkészülési idő: kb. 20 perc plusz kb. 1 óra várakozási idő

Tápértékek darabonként:
kb. 116 kcal (= 485 kJ), 1 g fehérje, 7 g zsír, 13 g szénhidrát, 1 g rost

Tipp: A finom reszelt héj és egy kis mész leve is jó ízű.