Oolong teahatások és elkészítés

Oolong tea: hatások és elkészítés

Az Oolong tea eredete

Oolong jelentése: "fekete sárkány". Kínában az Oolong teát széles körben használják egészséges italként. Később a tea eljutott Tajvanra is, ahol kiváló oolong teák állnak rendelkezésre.
Az Oolong tea a zöld tea vagy a fekete tea teacsaládjába tartozik. A fekete teával szemben levelei kevésbé oxidálódnak és erjednek. Alacsony, akár 45 fokos oxidációval az Oolong íze és aromája hasonló a zöld teához, 70 fokos oxidációs szintje pedig közelebb áll a fekete teához.
Az Oolong tea hihetetlen sokféle ízt kínál. A virágtól a fásig, a gyümölcsös édességig - fajtától függően rendkívül sokrétű.

Oolong tea: gyártás

Az Oolong tea készítéséhez a Camelia Sinensis teanövény sajátos formája jön létre. Ennek nagyobb a levele. Kínában számos oolong termesztési terület található. Ide tartoznak Fujian, Anxi és Wuyi. Kiváló oolong tea is jön Tajvanról.
Nagyon érett tealeveleket használnak az Oolong teához. Ezeket a legmagasabb minőség fenntartása érdekében tavasszal és késő ősszel szüretelik. A betakarítás után a leveleknek kissé el kell hervadni a napsütésben, mielőtt egy helyiségbe kerülhetnének.
A tárolás során a tealeveleket rendszeresen dörzsölik és rázzák, hogy levük reagáljon az oxigénnel (oxidáció). A tealeveleket ezután felmelegítik, hogy megakadályozzák a túlzott erjedést.
Ahhoz, hogy a tea tovább tartson, megpörkölhető. Az Oolong tea aromája az idő múlásával még változatosabb és kellemesebbé válik.

Az oolong tea hatásai

Antibakteriális: A tea antibakteriális hatása miatt a A fogak védettek, ahogy a lepedék képződése lelassul. Az antioxidánsok erősítik az immunrendszert és támogatják a testet az allergia kezelésében.
Gondozza és tisztítja a bőrt: A szabad gyökök ráncokat, pigmentfoltokat és más csúnya tulajdonságokat okoznak. A tea tartalmazta Antioxidánsok A gyökök rendszeres teafogyasztással akár felére is csökkenthetők.
Sújt veszteni: Tea és fogyás - az ember gyakran olvassa ezt a kapcsolatot. De valóban működik? Csak a teával nem fog fogyni, de igen étrendjének támogatásaként beépít. Különösen a magas szénhidráttartalmú étkezések előtt segít jobban szabályozni az inzulinszintet és elkerülni a vágyakat.
Élénkítő: Az Oolong teában található koffein élénkítő és élénkítő hatású. Minél hosszabb a tea lépcsője, annál alacsonyabb a koffeintartalom. Így élvezheti az első infúziót reggel, a többi csészét pedig délután, sőt este is elfogyaszthatja, anélkül, hogy hosszabb a főzési idő. A teában lévő koffeint a kávé is megkülönbözteti a kevésbé intenzív, de hosszabb ideig tartó hatás ki.

Minden előkészítéshez

Ha azt szeretné, hogy a teát hagyományos módon készítse el, mint Kínában, a legjobb, ha azt használja Gaiwan. Alternatív megoldásként természetesen használhat teáskannát is.

Első lépésben forró forró vizet tesz a kancsóba annak elkészítéséhez előmelegíteni. Néhány másodperc múlva újra leöntheti a vizet.
Most megadod Tea levelek a bankban. Győződjön meg arról, hogy a föld teljesen el van borítva levelekkel.
Most öntöd vele az edényt forró forró vizet (kb. 100 fok), és néhány másodperc múlva öntsük le újra.
ban,-ben második infúzió csak ismételje meg az eljárást. Míg az első két infúzió főzési ideje 20-60 másodperc körül mozog, utána akár 3 percre is megnő.
Az infúziók után a teát önti egybe Tálaló kancsó, így elkerülhető a túl hosszú főzési idő.

Szereted a tea aromáját? Ezután vessen egy pillantást más finom fajtákkal kapcsolatos cikkeinkre - a sárga teától a fekete teáig minden megtalálható. Annak érdekében, hogy a tea ne legyen nehéz a gyomorban, a kiegyensúlyozott étrendet is be kell tartania.

Ha eszmét szeretne cserélni másokkal a legjobb teafélék ízéről, aromájáról és hatásáról, nézzen meg BRIGITTE közösségünket.