Optimális étrend Hogyan néz ki a disznódiéta
A fiatalabb olvasók talán nem emlékeznek: körülbelül 12 millió évvel ezelőtt mi emberek elvesztettük az "uricase" enzimet és ezzel együtt a húgysav lebontásának képességét.
Ma már tudjuk, hogy a magas húgysavszint a vérben - deciliterenként körülbelül 7 milligrammtól - többek között köszvényhez, vesebetegségekhez, magas vérnyomáshoz és cukorbetegséghez vezethet. Ezért a modern bölcs srácok vegetáriánus ételeket fogyasztanak. Kerüli a húst, halat, belsőségeket és állati zsírokat.
Optimális étrend
De éppen ezek a húgysav-hajtó ételek a diéta legfontosabb összetevői, amelyeket Jan Kwasniewski lengyel orvos egyszerűen Optimum Diet-nek nevez. Könyvei bestsellerek Lengyelországban. Leghíresebb receptkönyve a "Fettes Leben".
A siker képlete: 3 gramm zsírra, 1 gramm fehérjére és 0,5 gramm szénhidrátra. Kalóriákban: 80 százalék zsír, 13 százalék fehérje és 7 százalék szénhidrát. A Kwasniewski-receptek tele vannak zsírral, tojássárgájával, kolbásszal és sertéshasal. Hagyma, zeller, paprika és sült krumpli is megengedett.
Miért ez? Először is, Kwasniewski szerint a szerves húsok, csontok, hús és tojássárgája több mikroelemet tartalmaz kalóriánként, mint zöldség, a tésztáról és a kenyérről nem is beszélve. Másodszor, azt kell ennie, ami könnyen emészthető és maradéktalan.
Ez azt jelenti: előny disznó. Mivel genetikailag szorosan kapcsolódik hozzánk, biztosítja az összes emésztéshez szükséges enzimet.
Optimális üzemanyag a hidrogénnel telített zsírok. Egy gramm hidrogén 34 kalóriát termel, és csak vizet hagy maga után. A szén sokkal kevesebb energiát termel, és gyulladást okozó oxidokat is termel.
Tényleg egészséges?
Ezért az Optimális étrend csak annyi fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, amennyire legalább szükségünk van, mégpedig 1,5 vagy 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként. Tényleg egészséges? Kwasniewski elmondta, hogy gyakorlatában és szanatóriumában beteg tízezrek kezelésére használta fel minden elképzelhető betegséget.
És mit mondanak a többiek? Dr. Wolfgang Lutz előszavában ezt mondja: «Az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel kapcsolatos tapasztalatai megerősítik az enyémet. Meglepő sikere súlyos betegségekben a telített állati zsírok magas arányával magyarázható. "
Dr. Paul Jaminet (Perfect Health Diet) viszont arra figyelmeztet, hogy az Optimium diéta vastagbélrákot okozhat. Ezért azt tanácsolja, hogy napi 50 gramm szénhidrátot fogyasszon, hogy a májnak ne kelljen fáradságosan kivonnia a szénhidrátokat a szervezet saját fehérjéjéből. Nyilván hiányolta azt a tényt, hogy Kwasniewski a szénhidrátok alsó határát is 50 gramm körül állapítja meg.
És mi van a veszélyes karbamidokkal? Kwasniewski szerint ártalmatlanok, ha elegendő mennyiségű vizet iszol, és nem teszed túlzásba sóval. Másodszor, az evolúció ok nélkül nem vette el tőlünk az urikázt. Például a magas húgysavszint fontos az immunrendszer számára. Mindenekelőtt azonban nagyrészt ő felelős a magas szintű intelligenciánkért. Erről bővebben a szomszéd dobozban.
Sok zsír és kevés szénhidrát: ezek a ketogén étrend alapelvei. És ez segít a rák ellen. Az ötlet majdnem 100 éves. Most egy török egyetemi kórházban hajtják végre sikeresen nagyobb léptékben.
Gyorsan és egyszerűen fogyjon - ezt ígéri a ketogén étrend. A diéta sokkal több, mint egy gyors módja a bikini-alak elérésének. Az olyan betegségeket, mint az epilepszia, kvázi teljes szénhidrát megvonással is kezelik.