Optimális táplálkozás a súlygyarapodáshoz a birkózásban - PDF ingyenes letöltés
Élettudományi Kar Ökotrofológiai tanfolyam Optimális táplálkozás a súlygyarapodáshoz a birkózásban Alapszakdolgozat Beküldés dátuma: 2014. október 10. Beküldte: Kirsten Luisa Jacket Prof. Dr. Michael Hamm Prof. Dr. Annegret Flothow
Előszó Mint birkózó, aki több mint 12 éve foglalkozik a versenysporttal, saját tapasztalataim alapján tudom, hogy milyen fontos a súlygyarapodás a birkózásban, és mennyi energia, állóképesség, fegyelem és mentális erő kell a súlygyarapodáshoz. A birkózóknak annál nehezebb hízni, főleg, hogy alig akad irodalom és kevés tudományos alapú étrendi ajánlás, amely gyakorlati tanácsokkal szolgálna ebben a témában. Ezért ez az alapszakdolgozat különösen közel áll a szívemhez, mert a birkózóknak, valamint az edzőiknek, de más harcművészeknek is hasznos tippeket kell adniuk a súlygyarapodásról, és ezáltal egy kicsit megkönnyítik számukra a súlygyarapodást. Az olvasás megkönnyítése érdekében ebben a műben a megszólítás férfias formáját használják. Természetesen minden név mindkét nemre vonatkozik.
Tartalomjegyzék Előszó. 2 Rövidítések listája. 5 Az ábrák felsorolása. 6 Táblázatok felsorolása. 6 1 Bevezetés. 1 1.1 Probléma. 1 1.2 A munka célja. 1 2 olimpiai birkózómérkőzés. 2 2.1 Történelem, célok és szabályok. 2 2.2 Sport-specifikus jellemzők. 4 2.3 Versenyek. 6 3 Táplálkozás a birkózásban. 7 4 módszer. 9.
5 Súlyszám. 10 5.1 Meghatározás. 10 5.2 Ajánlott irodalom és a súlygyakorlás valósága. 10 5.3 A súlyozás módszerei. 12 5.4 Súlyozási problémák. 14 5.5 A súlygyarapodás okai. 19 5.6 A súlygyarapodás megakadályozásának megközelítései. 22 6 Diéta a hízáshoz. 24 6.1 A sikeres súlyzós edzés követelményei. 24 6.2 Diéta súlyemelés közben. 25 6.3 Diéta mérlegelés után. 30 6.4 Táplálkozás a verseny alatt. 33 6.5 Táplálkozás a verseny utáni regenerációhoz. 35 7 Következtetés. 37 Összegzés és absztrakt. 1 Irodalomjegyzék. 1 szakértői interjú. 6 Nyilatkozat. 13.
Rövidítések listája BCAA DRB FILA NOB NCAA UWW WADA elágazó láncú aminosavak Deutscher Ringer-Bund Nemzetközi Olimpiai Bizottság Nemzetközi Luttes Associées Nemzetközi Olimpiai Bizottság Országos Kollégiumi Atlétikai Szövetség Egyesült Birkózó Világ Doppingellenes Ügynökség
Ábra lista 1. ábra: A versenyteljesítmény szerkezete a birkózásban (Ruch, 2012, 22. o.). 5 2. ábra: A súlyalkotás módszereinek kapcsolata az élettani funkciókkal és a fizikai teljesítménnyel (Ööpik, 2013, 23. o.). 15 3. ábra: A nem sporttal kapcsolatos és a sportspecifikus táplálkozási követelmények közötti állandó harc (Pettersson et al., 2012, 238. o.). 18 4. ábra: Azok a jellemzők és kategóriák, amelyeken a súlygyakorlás szellemi jelentősége a harcművészetek számára alapul (Pettersson et al., 2013, 102. o.). 21 Táblázatok listája 1. táblázat: Az olimpiai birkózás súlycsoportjai (DRB, 2014). 4
Emlékeztetni kell arra is, hogy a birkózó teljesítménye mindig a súlycsoport kérdésének hátterében zajlik. Ez azt jelenti, hogy a sportolóknak tartósan kontrollálniuk és irányítaniuk kell súlyukat annak érdekében, hogy versenyezni tudjanak abban a súlycsoportban, amely a legnagyobb esélyt kínálja számukra a sikerre. A fizikai igények mellett a birkózásban a mentális erő is meghatározó szerepet játszik. A harcművészetekben a sportoló egyedül áll a szőnyegen, és csak egy ember hagyhatja el győztesként a szőnyeget. Minél hasonlóbb a birkózók szintje, annál döntőbb a mentális erő a végén. Minél tovább folyik a harc, annál inkább csökkennek az erők. Ez attól függ, hogy egy birkózó képes-e arra ösztönözni magát, hogy összegyűjtse azokat az erőket, amelyekről úgy véli, hogy már nincsenek, és nem adja fel önmagát és a harcot. Összességében elmondható, hogy a birkózás nagyon igényes sport, amely fizikailag és szellemileg is sok szempontból sokat igényel az atlétától (1. ábra) (Ruch, 2012, 20. o.). 1. ábra: A versenyteljesítmény szerkezete a birkózásban (Ruch, 2012, 22. o.) 5