Oregano EGY FOGOSABB
Oregano: mit kell tudni az oreganóról, és miért olyan egészséges a gyógynövény?.
Tartalomjegyzék
- Oregano infographic
- Mit kell tudni az oregánóról
- eredet
- évszak
- íz
- Kedvenc receptjeink oregánóval
- Mennyire egészséges az oregano valójában?
- Vásárlási és főzési tippek az oregánóhoz
- Vásárlás
- készítmény
- Készítési tippek oregánóhoz
Oregano infographic
Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután további információkat talál a grafika alatt.
oregano.
Mit kell tudni az oregánóról
Mi a petrezselyem a mi számunkra, az oregano az olaszoké: Szinte minden esetre egy általános gyógynövény, amelyet szinte minden nap használnak. Tudjuk, hogy többnyire szárított, de az oregánó íze is friss, és mindenképpen hasznos az egészségére.
Legyen szó paradicsomszószról vagy a klasszikus „bolognai” szószról - a Bella Italia klasszikus tésztaszószaival semmi sem működik oregano nélkül. A gyógynövény a pizzának is több ízt ad. A legtöbben azonban még mindig szárított és ütött oreganót használunk friss helyett. Kár, mert frissen is a kis zöld levelek megmutatják, mi van bennük: sok íz és egészséges alapanyag.
Nem véletlen, hogy sokan összekeverik az oregánót a majoránnával: Mindkét gyógynövény nagyon szoros kapcsolatban áll egymással, és jó okkal az oregánót, amely akár 60 centiméter magasra is nő, vad majorannának is nevezik. Bár az oregánó az egyik klasszikus olasz vagy mediterrán gyógynövény, sokkal kevesebb melegségre és napra van szüksége ahhoz, hogy boldoguljon, mint gondolná. A legjobb bizonyíték: a gyógynövény még a jeges Szibériában is megnő a meleg évszakban. Tehát a kert tulajdonosainak mindenképp érdemes oregánót ültetni - nincsenek nagy igényei, de örül a napos foltnak.
eredet
A vad oregánó egész Európában, Kis-Ázsiában, Észak-Afrikában, az Egyesült Államokban és Iránban nőtt, ameddig csak emlékszünk. Az oregánó, amelyet cserépben árulunk, természetesen termesztésből származik, és főleg Olaszországból és Spanyolországból exportálják.
évszak
A szabadon tartott oregánó tényleges szezonja nyár elején kezdődik, de a szorgalmas üvegház-termesztésnek köszönhetően az oregánót az év bármely szakában cserépben kaphatja.
íz
A friss oregano íze a kakukkfű és a majoránna keverékére emlékeztet, de kissé keserűbb és savanyúbb-borsosabb. Érdekes módon a következő az oregánóra vonatkozik: szárítva még intenzívebb íze van, mint a frissnek.