Országgazdaság, hogyan lehet pénzt keresni a világ legdrágább fűszerének termesztéséből
A sáfrány az egyik legdrágább fűszer a világon, egyedi aromával, amely megváltoztathatja bármely étel ízét. A kilogramm ára 8000 és 13 000 euró/kilogramm között változik. Egy kilogramm száraz sáfrány összegyűjtéséhez körülbelül 120 000 - 150 000 virágra van szükség. A sáfrányt régóta használják a hagyományos orvoslásban, ideértve a rákos daganatok vagy a depresszió kezelését is.
Hol lehet sáfrányt ültetni? Egyszerű: vidéki telken. A talaj kedvező, csakúgy, mint az éghajlat.
Fajok és fajták:
- A görög és török őshonos Crocus chrysanthus ideális a fazekakhoz. A virágok színe változó
halványsárgától a sárga-narancssárgáig.
Gyakorlati útmutató kivágott üdvözlőkártyák készítéséhez
Kulcsrakész üzlet - GYAKORLATI ÚTMUTATÓ - Zöldségtermesztés ökológiai rendszerben
Levendula kultúra, amely legalább 8000 euró hasznot hoz Önnek
- A Crocus flavus robusztus faj sárga-narancssárga virágokkal.
- A Crocus sieberi tél végén vagy kora tavasszal virágzik.
- A Délkelet-Európában és Ázsiában honos Crocus speciosus ősszel virágzik és színes virágokkal rendelkezik
kék ibolya.
Az Útmutató szerint " A vörös arany termesztése "A termesztési folyamat nem túl nehéz, de a betakarítás és a szárítás.
A beruházás eltérhet a már meglévő felszereléstől, a megvásárolni kívánt felszereléstől, a szállítótól vagy az izzók minőségétől függően. A sáfrány kultúrába történő befektetés szempontjából a különbség a mezőgazdasági földterületek birtoklásával is megtörténik.
A virágtermelés elsősorban az évszakos éghajlati viszonyoktól és parazita támadásoktól (rothadás, vírus stb.) Függ. egy hektár sáfránynövényből 4-5 tonna friss virág terem. Körülbelül 75 kg friss virágra van szükség 1 kg friss stigmához. A 100 virágból származó friss stigmák átlagos tömege 3,47 g, az átlagos száraz tömeg pedig 0,69 g. Minden virág átlagos tömege 0,3-0,5 g, minden friss stigma 30-40 mg és minden száraz stigmában 7-7,4 mg van. a barnulási folyamat során 4/5 súlycsökkenés van, így 1400-1500 virág szükséges 1 g szárított stigma (forgalomképes termék) megszerzéséhez.
A száraz termék hektáronkénti átlagos hozama 10-16 kg. A sáfrányültetvények hektáronkénti termelése a világon a legmagasabb. a száraz stigma szálak hozama (kg/ha), másutt 6-29 az albacete (Spanyolország), 4-7 Krokos (Görögország) és 1,8-6,8 India esetében.
1 kg friss vörös sáfrány (stigmák és stílusok) előállításához körülbelül 80 kg friss virágra van szükség. Azonban 1 kg száraz vörös sáfrány előállításához 120 000–150 000 virágra, vagy 5 kg friss stigmára és stílusra van szükség. A száraz vörös sáfrány hozama nagymértékben függ az időjárástól és a talajviszonyoktól, valamint a növény által végzett kezeléstől. Kiváló minőségű ültetvényben a következő vörös száraz termékben kifejezett éves hozamokra kell számítani:
- Az ültetést követő első évben - 5 kg/hektár évente
- Az ültetést követő második évben - 10 kg/hektár évente
- Az ültetést követő harmadik és negyedik évben - 15 kg/hektár évente
- Az ültetést követő ötödik és hatodik évben - 10 kg/hektár évente