Orthorexia esetén az egészséges táplálkozás kórosan evidero-vá válik
A túl sok kalóriát, szennyező anyagot és géntechnológiát képviselő egészségtelen ételektől tartva egyesek inkább szinte semmit sem esznek. Beteg az egészségügyi őrület. Az orthorexia divat diagnózis?
Számos étkezési rendellenességet ma már jól kutattak. Az anorexiás, falatozó és étkezési függők segítséget, tanácsokat és szakrendeléseket találnak. Mindegyikben van egy közös vonás: egy rendkívül egészségtelen étrend, amely hosszú távon testi és lelki károsodáshoz vezet. De a tanulmányok azt mutatják, hogy az átlag német is túl sokat, túl kövéren és egészségtelenül eszik. Ezért sok orvos örül minden betegnek, akinek muszáj egészséges és kiegyensúlyozott ételek bekapcsol.
Az egészséges táplálkozás kényszeressé és kórossá válhat
Vannak, akik azonban túlzásba esnek az egészséges táplálkozással. Félnek a magas kalóriatartalmú, szennyezett vagy géntechnológiával módosított ételektől. És paradox módon ez az étkezési rendellenesség jele is lehet, legalábbis ezt állítja Steven Bratman amerikai orvos. Ez csodálatosan hangzik, mert eddig csak az egészségtelen étkezési szokásokat tekintették étkezési rendellenességnek.
Bratman meg van győződve arról, hogy kóros kényszer van az egészséges táplálkozásra. És többnyire sodródik 20 és 40 év közötti nők minden „rossz” ételt kitiltani a tányérról: mindent túl sok kalóriával vagy egészségtelen összetevővel, mindent, ami nem biogazdálkodásból vagy állatjólétből származik, sőt az összes főtt ételt is. Bratman szerint ez annyira szélsőségessé válhat, hogy az érintettek csak néhány, kiválasztott dolgot esznek meg. Például csak frissen szedett nyers zöldségeket, tiszta tengeri sót és forrásvizet szolgálnak fel az asztalon. Az érintettek kiszámítják az élelmiszer tápanyagtartalmát, aprólékosan követik annak eredetét, és mérlegelik a lehetséges előnyöket és hátrányokat.
Egészséges táplálkozás során biztosan nem szabad elfelejteni élvezni
Nemcsak az élvezet esik mellé, hanem jön is Alultápláltság és alultápláltság. Bratman honlapján beszámol egy fiatal nőről, akit ez a táplálkozási hóbort visszavonult. Kate Finn évekig csak nyers gyümölcsöt és zöldséget evett, és drámai módon fogyott. Alacsony súlya miatt végül meghalt. Bratman ezért arra sürgeti az orvosokat, hogy vegyék komolyan az „egészséges élelmiszer-drogosok” problémáit.
Egyébként azzal a gondolattal találkozott, hogy az értelmes étel saját tapasztalata alapján egészségtelen lehet. Bratman alig ehetett bármit is, anélkül, hogy aggódna a vitaminok, kalóriák, tápanyagok és szennyező anyagok miatt. Az öregedés elhalasztásának vágya ösztönözte az egészséges étkezés vágyát, hogy tökéletesen étkezzen.
Az orthorexia nervosa tünetei változatosak és gyakran kétértelműek
A szakértők ezt az étkezési magatartást Orthorexia nervosa-nak vagy röviden Orthorexiának hívják (görögül: orthos = helyes, orexis = étvágy). Az ortorektikusok olyasmit esznek, ami ellenkezik az övékkel merev szabályok sérti, súlyos bűntudatban szenvednek. És előbb-utóbb szociális problémákba ütköznek. Mert ha ragaszkodik az exkluzív alapanyagokhoz, a vállalati partik és a családi ünnepek rémálommá válnak. Az érintettek inkább kerülik az olasz étteremben a tésztát, vagy a kávé és sütemény melletti beszélgetést.
Andreas Schnebel, az étkezési rendellenességek szövetségi szövetségétől figyelmeztet: „Mindig komolyan kell vennie a tüneteket, ha azok anorexiásak, például állandó fogyás, fizikai károsodás vagy ha az érintettek társadalmilag elszigeteltek. Tehát amikor problémát jelent például a kollégákkal vacsorázni. "
De vajon az orthorexia valóban új betegség? És attól, hogy valaki pizzát és sült krumplit szór, féljen attól, hogy szenvedjen tőlük? - Először is minden egyértelmű: Bratman tézisei ellentmondásosak a szakkörökben. Nincsenek számok, még becslések sincsenek, hány embert érint. A mai napig az orthorexia nem szerepel a betegségek nemzetközi listájában (ICD). Andreas Karwautz, a bécsi egyetemi kórház táplálkozási rendellenességeinek szakértője egyenesen fogalmaz: "Az orthorexia nem étkezési rendellenesség." A diagnózis felállításához egyértelmű diagnosztikai kritériumoknak kell rendelkezésre állniuk. De az ortorxiáról nincs szó.
Az orthorexiát még nem vizsgálták megfelelően Németországban
Jörn von Wietersheim, az ulmi Pszichoszomatikus Orvostudományi és Pszichoterápiás Klinika ambuláns osztályának vezetője hasonlóan látja ezt: „Lehetnek téveszmék, amelyek ott megjelennek, és a rögeszmés-kényszeres rendellenességet is figyelembe kell venni. Ha egyáltalán betegségről beszélünk, fontos lenne, hogy az érintettek szenvedjenek. Mindaddig, amíg nem veszítenek tömegesen, vagy úgy érzik, hogy már nem tudnak mit kezdeni étkezési magatartásukkal, addig nincs szükség terápiára.„És úgy tűnik, hogy a szenvedélyes egészséges táplálkozók ugyanígy látják: Von Wietersheim 20 éves szakmai gyakorlata során az első beteg az volt, akit a klinikán ortorexiához hasonló tünetek miatt kezeltek.
Georg Ernst Jacoby, a Bad Oeynhauseni Klinik am Korso, az egyetlen német szakklinika, amely kizárólag étkezési rendellenességeket kezel, főorvosa szintén szkeptikus. Véleménye szerint az orthorexia inkább az amerikai betegség-találmány ipara: „Az egészséges táplálkozást nagyra értékelő emberek számára nehéz eldönteni, hogy ez általános egészségügyi ellátás, az anorexia preformái, vagy az úgynevezett orthorexia. A tünetek vegyesek. ”Amíg az érintettek nem érzik a stresszt, addig nem lát okot a kezelésre.
Tehát neked is kellene továbbra is egészségesen étkezzen - nyugodt, örömmel és betegségtől való félelem nélkül.