Orvosok tanácsai a karácsonyi étkezéshez! Hogyan kell enni, hogy ne érjünk el a Kórházhoz
Ezt az ételt "ízlés szerint" kell enni, legalább három órás szünettel az étkezések között - mondja Simona Tivadar táplálkozási szakember.
A románoknak tiszteletben kell tartaniuk a karácsonyi hagyományokat, és otthonra jellemző ünnepi ételeket kell készíteniük, de a túlevés elkerülése érdekében a sertéshúsokat és a hagyományos ételeket - kolbász, caltabos, lebar, egér, jumari, szalonna, sarmale - zöldségekkel és zöldségfélék, ez utóbbi pedig a tányér kétharmadát képezi az étellel - mondta Simona Tivadar, a MEDIAFAX táplálkozási és anyagcsere-betegségekre szakosodott orvosa.
Simona Tivadar orvos azt javasolta, hogy a karácsonyi asztalnál egyenek egy keveset, és bármilyen finom is legyen az étel, tartsanak tartalékot a többi napra, főleg, hogy kevesebb mint egy hét múlva újabb "gasztronómiai bombázások" következnek, szilveszterkor.
"Annak érdekében, hogy elkerüljük a karácsonyi ünnepek alatt a túlevést, jó lenne, ha a tányér kétharmada étellel tartalmazna zöldséget és zöldséget, és az étkezések között legalább három órás szünetet tartana. Javasoljuk, hogy ezeket az ételeket körültekintően, pontosabban ízlés szerint fogyasszák, különösen azért, mert ez az lavina három-négy óra alatt elfogyasztásra kerül, ami nem gyakran fordul elő. ", - mondta Simona Tivadar.
Az orvos hozzátette, hogy az ünnepi étkezés során a hagyományos termékek mellett más ételeket, például mititeket, pereceket, földimogyorót vagy pitéket nem szabad fogyasztani, mivel az emésztés sokkal nehezebb lesz.
Bőséges étkezés után jó, ha csak egy szeletet fogyasztunk, legfeljebb kettőt, ez a desszert nagyobb mennyiségben fogyasztható reggelire, tejjel vagy teával - mondta Simona Tivadar.
Az italokat szintén óvatosan kell fogyasztani. Előnyös, ha az alkoholos italokat hozzáillesztik az ételhez, a karácsonyi ünnep hagyománya szerint a vörösbor.
Az ünnepi étkezés végén egy csésze fekete kávét vagy egy pohár gyógynövényes alkoholtartalmú italt jeleznek, amelyek mindkettő tulajdonságai az emésztés megkönnyítése - tette hozzá a táplálkozási szakember.
Simona Tivadar orvos figyelmeztetett arra is, hogy azoknak, akik 40 napig böjtöltek, vagy akiknek bizonyos betegségei vannak, mértékkel kell enniük ezeket az ételeket.
"A hagyományos román ételek sokkal egészségesebbek, mint azok a gyorséttermek, amelyek az elmúlt években behatoltak a nemzeti piacra. De még a hagyományos ételeink is emészthetetlenné válhatnak, ha 40 napos böjtöt követően feleslegben fogyasztják őket, még akkor is, ha ebben az időszakban sok halkibocsátás történt, vagy olyan betegek esetében, akik bizonyos ételkorlátozással járó betegségekben szenvedtek., - mondta Simona Tivadar.
Azoknak a személyeknek, akiknek bizonyos állapota van, javasoljuk, hogy kövessék az orvosok által előírt rendet. Így a szívnek sótlanul kell étkeznie, ha van ilyen indikációja, és társulnia kell a hússal, halal, zöldséggel és citrommal.
A vesebetegeknek gondosan kell enniük a tojást és a húst, a cukorbetegeknek pedig olyan ételeket, amelyek nem tartalmaznak cukrot.
Az éhező embereknek fokozatosan vissza kell térniük a szokásos étrendhez, kezdve a sajttól, zöldségektől, gyümölcsöktől és baromfitól - javasolják az orvosok is. A sertéshúsból készült termékeket körültekintően kell fogyasztani, kezdve a levestől és a többi termék vékony, "ízletes" szeletétől.
Az orvosok azt is javasolják, hogy legalább három órás szünet legyen az étkezések között, ezalatt séta van. Emellett mindenkinek jó, ha vannak emésztési segédanyagok otthon, például Colebil, Triferment vagy Digestal.
Azoknak, akik étkezés után hányásra, hányingerre, lázra vagy hidegrázásra panaszkodnak, amelyek nem adják fel az emésztőrendszer beadását, javasoljuk, hogy sürgősen menjenek bármelyik kórház sürgősségi helyiségébe - tette hozzá Tivadar.