Orvosolja meg azokat az ételeket, amelyekről a nyári időszakban le kell mondanunk
Fotó: Gulliver/Getty Images
"Itt az ideális alkalom a test méregtelenítésére. Fel kell adnunk régi, magas kalóriatartalmú, következetes étkezési szokásainkat, és helyette szezonális étrendet kell választanunk. Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, olajos magvakkal, hüvelyesekkel, sovány tejjel és sovány fehér hússal, lehetőleg halakkal vagy tenger gyümölcseivel kombinálva "- magyarázza Luminiţa Florea, a ProVita Orvosi Központ cukorbetegséggel, táplálkozással és anyagcserével kapcsolatos betegségek specialistája - Diagnózis és kezelés.
Konkrétan a legtöbbet kell kihoznunk: könnyen emészthető állati fehérjékből - fehér húsból (csirke/pulyka, sovány hal vagy óceáni zsír), tojásból, tejből és tejtermékekből (legfeljebb 18-20 százalék zsírtartalmú sajtokból, marhahúsból vagy sajtból). kecske); friss, szezonális zöldségek és gyümölcsök (amelyek biztosítják a meghatározott tápanyagok maximális bevitelét); gabonafélék és magvak (len, szezám, kender, napraforgó, tök, goji); olajos magvak (dió, mogyoró, pisztácia, kesudió, mandula); áltermékek - köles, quinoa, hajdina, kuszkusz; hüvelyesek - csicseriborsó, lencse, borsó, bab.
Az orvos szerint amellett, amit eszünk, nagyon fontos tudni, hogyan kell enni, és figyelembe kell venni a megfelelő ételkombinációk: a gyümölcsök optimálisan kombinálhatók gabonafélékkel és olajos magvakkal, esetleg könnyű tejtermékekkel, például joghurttal, sanával, kefirrel; a hús, a hal, a sajt és a tojás energetikailag és táplálkozás szempontjából optimálisan kombinálható a kevésbé hőkezelt és étrendi zöldségekkel (wok, grill, saláták, gyors gőz); a hüvelyes növényi fehérjéket (csicseriborsó, lencse, borsó, bab), valamint a teljes kiőrlésű gabonákat, például tésztát vagy rizst, szintén helyesen kombinálják.
Fontos kerülni: állati zsírok (vörös zsíros hús - sertéshús, marhahús, darált hús, kolbász, füstölt hús, konzervek, teljes vaj vagy tejszín, nagyon zsíros sajtok - juh/bivaly, sült - kisméretű, kolbász, húsgombóc, szelet, gyorsétterem); finomított szénhidrátok, amelyek cukorból és fehér lisztből származnak (sütemények, cukorkák, sütemények, leveles tészta, cukrászsütemények, fánkok stb.); energiafogyasztás feleslegben - szénsavas, koffeint, nagy mennyiségben kávét és zöld teát, valamint mértékkel alkoholt tartalmaz - tette hozzá Florea.
Ugyanakkor nagyon oda kell figyelnünk hidratáció, főleg a forró napokon. "Nyáron a testnek napi két liter folyadékra van szüksége, lehetőleg vízből (lapos vagy ásványi, szénsavas) és cukrozatlan vagy enyhén édesített teákból. Ezeket a folyadékokat ideális esetben szobahőmérsékleten, nem túl hidegen kell fogyasztani. nem okoz további termikus agressziót a testnek, amely megpróbál alkalmazkodni a magas légköri hőmérsékletekhez. Magas hőmérsékletnek való közvetlen kitettség esetén, például szabadban, teljes melegben és napsütésben, közepes/magas fizikai megterhelés mellett, a 200 - 300 milliliter vizet 15-20 percig tartó expozíciónként "- tette hozzá a táplálkozási szakember.
Ugyanakkor, ha megtesszük sport-, különös figyelmet kell fordítanunk a hidratációs fejezetre. "Tanulmányok kimutatták, hogy a kiszáradás révén a testtömeg csupán 1-2 százalékának elvesztése a sportteljesítmény 10-20 százalékos csökkenéséhez vezethet! A helyes vízbevitel biztosítása létfontosságú, és meghaladja az általános körülmények között ajánlott napi legalább két liter folyadékot "- figyelmeztet Dr. Luminiţa Florea.
Hogy elkerülje és megakadályozza a kiszáradás kockázata, A sportolóknak gyakran figyelniük kell a testet a kiszáradás jeleire: koncentrációhiány, fáradtság, szájszárazság, hányinger, fejfájás, izomgörcsök, szédülés, szomjúság, kevés és sötét vizelet - zárta szavait az orvos.