Összehúzó - Táplálkozás-enciklopédia

Táplálkozás-enciklopédia: összehúzó

összehúzó, E. összehúzó, (lat. összehúzó, kontraktus) orális-trigeminalis érzékelés (szájérzet), amelyet elsősorban a hidrolizálható tanninok (hidrolizálható tanninok) és a nem hidrolizálható tanninok (nem hidrolizálható tanninok, sűrített tanninok), de bizonyosak is okoznak. Nehézfémek és híg savak. A tanninok polifenolok (tanninok, ábra). Az a. Az észlelés abból adódik, hogy a tanninok a nyálban lévő fehérjék kicsapódását okozzák, így a nyálfehérjék kenő vagy olajozó hatása elvész (ábra). A tanninokon kívül azoknak a vegyületeknek is, amelyeknek nincs fehérje-kicsapó tulajdonságuk: a. cselekedet, pl. B. szinapin és klorogénsav. Mivel az ingatlan a. gyakran összekeverik a jellegzetes keserűvel, ez az információ bizonytalan. Néhány a. A hatóanyagok egyszerre keserűek, de csak nagyon kevés keserű ízű anyag is a.
A. Egyes anyagoknak enyhe antibakteriális hatása van, és a legfelső szövetrétegek fehérjéivel reagálva érzéstelenítő hatású.

összehúzó: A nyálban lévő fehérjék tanninok általi kicsapódásának sematikus ábrázolása az összehúzó észlelés okaként. összehúzó

táplálkozás-enciklopédia

Ön is érdekelheti: Brain & Mind 1/2021

Fedezze fel könyvajánlónkat az "összehúzó" témában a Springer üzletben!

  • Digitális kiadások
  • Kiadások nyomtatása
  • Legjobb eladó
  • Kötegek

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.