Őszibarack - biológia

Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?

élethez óceán

Antibiotikumok baktériumoktól

Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója

Molekuláris iránytű a sejtek igazításához

Mi teszi a levelek öregedését ősszel

A keselyű gyöngytyúk demokráciája

Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek

| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés

A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre

Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?

őszibarack

Barackfa (Prunus persica)

A barackfa (latinul malum Persicum, ezt viszont a görög μῆλον Περσικόν mêlon Persikón „Perzsa alma”; botanikai név Prunus persica) a nemzetség növényfajai Prunus és a rózsafélék (Rosaceae) közé tartozik. Gyümölcseit őszibaracknak ​​nevezik, és a csonthéjasokhoz tartoznak.

jellemzők

Az őszibarack egy fa, amely 1-8 méteres magasságot ér el. Ágai egyenesek és csupaszok. Pirosak a napsütéses oldalon és zöldek a naptól elfelé néző oldalon. A hosszú hajtásoknak végrügyük van. Az oldalrügyek általában három levélhónaljban vannak, legalábbis erős, hosszú hajtásokkal. A rügyek szőrösek. A levelek lándzsa alakúak, 8–15 hüvelyk hosszúak, 2–4 hüvelykesek és hosszúak. Alapjuk nagyjából ék alakú. A levélszél általában kettős és többé-kevésbé finoman fogazott. A levéllemez legszélesebb része középen vagy kissé fent van. A levelek teteje és alja sötétzöld és csupasz. A levelek rügy helyzetben vannak hajtva. A levélnyél hossza 1–1,5 centiméter.

A többnyire egyedülálló virágok nagyon rövid szárúak vagy szinte ülések nélküliek. Alul rügypikkelyek veszik körül, és a levelek előtt bontakoznak ki. Átmérőjük 2,5-3,5 centiméter. A virágcsésze harang alakú, hossza és szélessége közel azonos. A csészelevél egész és gyapjas szőrös a külsején. A szirmok legfeljebb 2 hüvelyk hosszúak, oválisak, általában teljes margókkal. Általában mélyek, ritkán halvány rózsaszínűek. A körülbelül 20 porzó kissé rövidebb, mint a szirmok. Rendszerint vöröses színűek, ritkán sárgák.

A többnyire gömb alakú csonthéjas gyümölcs átmérője 4-10 centiméter és hosszanti barázda. Halványzöld vagy sárga, vöröses árnyalatú és gyakran bársonyos szőrzet borítja, de mégis sima. A hús lédús, vastag és halványzöld vagy narancssárga. A kőmag általában szinte gömb alakú, vastag héj, mély barázdák és nagyon kemény.

A virágzási idő áprilisban van.

válogatja

Kritérium: a cellulóz színe/a magoldat típusa

Vannak fehér, sárga és vörös húsú fajták, beleértve a kőkibocsátó fajtákat is ("Freestones", "Core donorok") és a kőtől menteseket ("Klingstones", "Durantien").

Kritérium: gyümölcs alakú (lapos őszibarack)

Az egyik változat a lapos őszibarack (Prunus persica var. platycarpa) a spanyol paraguayo (Többes szám: paraguayos ) vagy. paraguaya nak, nek hívják. Az elmúlt években lapos őszibarackot kínáltak a gyümölcskereskedelemben (többnyire magasabb áron, mint a „kerek őszibarack”) „vadbarack”, „Adelsberg őszibarack” [2], „hegyibarack” vagy „szőlőültetvény őszibarack” megnevezéssel. Érett állapotukban egyértelműen aromásabbak, mint a többi kerek őszibaracké.

válogatja

Számos baracktípus létezik, pl. B.:

  • Benedicte
  • Vacsora
  • Korábban Sándor
  • Korábban Roter Ingelheimer
  • Red Haven
  • Revita
  • Roter Ellerstädter (= valódi mag a hegyaljból/őszibarackból)
  • Felvétel az Alfterből (= az Alfter felvétele)
  • Napfény
  • South Haven
  • Piros szőlőbarack - A szőlőültetvény őszibarackjának sötétvörös, nagyon szilárd pépe és sötét, szőrös héja van. A pép általában kevésbé édes, mint más fajtáké, de intenzívebb barack íze és illata van. Ezért ritkán fogyasztják nyersen, de főként lekvármá vagy likőrré dolgozzák fel, vagy pohárba főzik.
  • Fehér Ellerstadt

Az őszibarack sima bőrű mutációja a nektarin - amelynek szintén számos fajtája van. Újabb hibrid a Nectavigne.

Termesztés

Közép-Európában az őszibarackot főleg a szőlőtermő területeken termesztik, mivel melegségre van szükségük. Ha a tél túl hideg, a fa megsérül, és a korai virágzást a késői fagyok befolyásolják. Az őszibarack főleg rügyezéssel szaporodik.

Közép-Európában lédús, aromás őszibarackot csak a saját kertjében lehet betakarítani. A megvásárolt őszibarackot általában akkor veszik le a fáról, amikor még kemények, hogy túl tudják élni a szállítást. Az ilyen gyümölcsök nem érik meg teljesen, és a tipikus barackaroma nem olyan erős.

Az őszibarackot rendszeresen meg kell metszeni, különben belülről kopaszodnak. [3]

használat

Nagy mennyiségű őszibarack gyümölcsöt forgalmaznak frissen, gyümölcsként. Az őszibarack félbevágva vagy ékben a gyümölcskonzervek általános formája. A magokat eltávolítjuk a héjból, Persipan-ra feldolgozzuk, és a szeszes italok ízesítésére használjuk.

Az őszibarack gyógyászati ​​felhasználásának néhány leírása is található. Például Hildegard von Bingen az éretlen gyümölcsöt, beleértve a magokat, a leveleket, a gyökereket, a gyantát és a kérget, külső használatra ajánlotta vizes szemek, fejfájás és köszvény kezelésére. A sperma nagy mennyiségben mérgező lehet, mivel körülbelül 6,5% porzsavat felszabadító amigdalint tartalmaz. Az ókori egyiptomiak állítólag még őszibarack kövekkel is kivégezték a bűnözőket. A levelek rokon ciánsav-glikozidot tartalmaznak. [4]

A gyümölcs gumiszerű kiválasztását ragasztóként alkalmazták bizonyos területeken, amíg szintetikus ragasztó nem keletkezett.