Öt étel, amely megbetegedhet vagy megölhet - BBC News Africa
Fotóhitel, AFP
Christian Yumbi kongói séf
Az étel néha ártalmatlannak tűnhet, de vannak veszélyek.
Az igazság az, hogy nem lehet mindent megenni bizonyos óvintézkedések nélkül, például gondos kiválasztás, főzés vagy elkészítés - például néhány ehetetlen vagy mérgező rész eltávolítása nélkül.
E lépések nélkül egyes ételek nagyon beteggé tehetik az őket fogyasztó embert, amelynek tünetei az émelygéstől a pszichózisig, sőt a halálig terjedhetnek.
Olvassa el még:
Rossz állapotban, vagy rosszul tartósítva vagy főzve olyan tüneteket okozhatnak, mint émelygés, légszomj, pszichózis és akár halálos kimenetelűek is lehetnek.
Ez öt olyan étel, amelyekre különösen körültekintően kell eljárni. Valójában, ha nem biztos az alábbiakban említett szempontokban, akkor jobb, ha teljesen elkerüli őket.
1. a pufferhal végzetes
Fotóhitel, Getty Images
A pufferhal például Japánban nagyon népszerű.
Tetrodotoxint tartalmaz, egy mérgező anyagot, amelytől tartanak a hatások gyorsasága és erőszakossága miatt - még halálosabbnak tekintik, mint a cianidot.
A kockázatok ellenére azonban néhány országban kizárólagos finomságnak is számítanak.
Japánban a fugu-t (a már főtt leveleshal neve) gyakran nyersen vagy levesekhez adják.
A szakácsok több éven át átfogó képzésben részesülnek, mielőtt engedélyezhetik a halak elkészítését és az ügyfeleknek történő kiszolgálást.
A legfontosabb az, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy mire a fugu eléri a lemezt, mérgező részei, köztük az agy, a bőr, a szemek, a petefészkek, a máj és a belek eltávolításra kerültek.
Fotóhitel, Getty Images
A szakácsoknak speciális képzésen kell átesniük a leveleshal elkészítéséhez és a mérgező szervek kivonásához.
2. Casu Marzu sajt
Ami megkülönbözteti ezt az ételt, az a meglepetés, amelyet belül tartalmaz - férgek.
Lehet, hogy nem hangzik étvágygerjesztőnek, de ennek az olaszországi Szardínia sajtjának sok rajongója van.
A Casu marzu úgy készül, hogy a pecorino-hoz légylárvákat ad, ami a parmezánhoz hasonló ízű és állagú sajt.
Olvassa el még:
Idővel a kis férgek megpuhítják a sajtot, így tálaláskor a központ szinte folyékony állagú lesz.
Gyakran azt mondják, hogy a gorgonzolához hasonló ízű.
A Casu marzu meglehetősen erős és jellegzetes ízű, részben a lárva ürülékének köszönhetően.
Kóstolásához bizonyos dolgokat figyelembe kell venni.
Először is, egy adag elfogyasztása közben gyors reflexekre van szükség a férgek elkapásához - akár hat centire is fel tudnak ugrani a levegőben. - .
Fotóhitel, Getty Images
A Casu marzu sajt nagyszerű íze van, amelyet részben a lárvák ürüléke biztosít.
Másodszor, nagyon nehéz megtalálni. A Casu marzu nem szerepel az Európai Unió által jóváhagyott élelmiszerek listáján, ezért nem exportálható.