Öt főzési mód ... CMG cukkini
Nyissa meg a naptárakat: A CMG + új találkozót kínál Önnek! Az „Öt főzés módszere ...” című cikkben öt határozottan ínyenc és végtelenül egészséges recepttel tisztelünk egy szezonális alapanyagot. Ma cukkini cukkini !
Ez a franciák hetedik kedvenc zöldsége (igen!): A cukkini végtelen számú ízletes, de mindig könnyű receptben kapható, amelyek örömet szereznek a sportolók számára. Vízben gazdag és ásványi anyagok forrása, alacsony kalóriatartalmú, ez az egyik kedvenc ételünk.
Hogyan válasszuk ki ? Inkább a fiatal cukkinit, vagyis kisebbet, mert emészthetőbb és finomabb.
Mikor kell fogyasztani ? Ha az alacsony energiafogyasztás miatt nem lesz nagyon hasznos edzés előtt, a cukkini ideális lesz edzés után, többek között káliumtartalmának köszönhetően.
1. ötlet: cukkini spagetti pácolt garnélával
Hozzávalók (2 fő): 3 cukkini, 10 garnélarák, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál szezámolaj, só, bors, thai bazsalikom.
- Mandolin vagy hámozó segítségével vágja a cukkinit vékony, spagetti méretű csíkokra. Sózzuk és hagyjuk lecsöpögni.
- Hagyja receptjeit, és hagyja, hogy legalább 20 percig pácoljon szójaszószban, szezámolajban és darált fokhagymagerezdben.
- Egy wokban melegítsen egy kevés olajat, és főzze meg a garnélarákot. Könyv.
- Óvatosan szivacsozzon papírtörlővel a cukkini spagettit, és egy-két percig pirítsa még forró serpenyőben. Szilárdan kell állniuk.
- Egy tálba tegye a cukkini spagettit, majd a garnélarákot. Fűszerezzük a maradék páclével és a thai bazsalikommal.
2. ötlet: cukkini chips parmezánnal
Hozzávalók (4p.): 3 fiatal cukkini, 50 g parmezán, só, olívaolaj.
- Melegítse elő a sütőt 225 ° C-ra (grill állás). Mossa meg a cukkinit, és vágja őket körülbelül 5 milliméter vastag szeletekre. Helyezze őket egy tepsire, mielőtt sóval szórná meg őket, hogy szétfolyhassanak.
- Sütőpapírral borított tepsire tegye a cukkiniszeleteket egymás mellé, és kissé szórja meg porított parmezánnal. Fűszerezzük olívaolajjal, és tegyük a sütőbe, amíg a krumpli meg nem pirul.