Óvatosan vegyen be vaskészítményeket
Malunggay (alsócomb) (Moringa)
A moringa fát csodafának vagy tormafának is nevezik.
A trópusokon és a szubtrópusi területeken növekszik, és a helyi lakosok hagyományosan élelmiszerben használják. Indiában alsócomb zöldségként ismert. Az ayurvédikus orvostudományban ez az egyik legfontosabb növény. Erős zöld, finoman fűszeres, spenót és torma ízű port nyernek a levelekből kíméletes szárítás és őrlés révén.
Különösen finoman dolgozzák fel, hogy a tápanyagok a lehető legjobban megmaradjanak. A moringa levelek igazi táplálkozási csoda, gazdag A-vitaminban, E-vitaminban, kalciumban, káliumban és folsavban. Az A-vitamin fontos szerepet játszik a normális látás és az egészséges immunrendszer fenntartásában. Az E-vitamin megvédi a sejteket az oxidatív stressztől, a folsav pedig hozzájárul a normális vérképzéshez és az egészséges immunrendszer fenntartásához. A K-vitamin az emberi testben is nagyon fontos, például a csontok egészségének megőrzése érdekében.
Használat: Ideális zöld komponens zöld turmixokhoz. Fűszerként is z. B. szószok adalékaként, teaként, pesto összetevőként, zöldséges serpenyőkben, öntetekben, mártásokban, pörköltekben és még sok másban.
Adagolás: legfeljebb 6 g naponta
A Német Osteológiai Szövetség (DVO) azt javasolja, hogy a felnőttek napi 1000 és 1500 milligramm (mg) kalciumot fogyasszanak.
Ez azt jelenti: Ha 100 ml tejet iszik, az 120 mg kalciumot tartalmaz. Ennek a kalciumnak csupán 30 százaléka, nevezetesen 36 mg kalcium felszívódik, vagyis a szervezet felveszi.
Ezen zöldségek kalcium biohasznosulása nagyon magas. A brokkoli 60, a pak choi 50 és a kelkáposzta 49 százalék körül mozog. Az ázsiai lakosság - aki köztudottan csak ritkán (ha egyáltalán) fogyaszt tejterméket - hosszú évezredek óta használja ezeket a zöldségeket, hogy nagyon sikeresek legyenek A kalciumigény kielégítésére.
Még a magbabból (pl. Fehérbab vagy tehénborsó) is felszívódhat a kalcium 20-25 százaléka.
Megmértük az édesburgonya kalcium biohasznosulását is. Ez továbbra is 22 százalék.
A világ "szuperélelmiszere"
A Moringa csodanövény kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a szója
hatszor annyi C-vitamin, mint a narancs,
· Négyszer annyi A-vitamin, mint a sárgarépa,
Kétszer annyi magnézium, mint a barna köles,
· Négyszer annyi kalcium, mint a tej,
25-szer annyi vas, mint a spenót,
· Hatszor annyi polifenol, mint a vörösbor,
· Négyszer annyi E-vitamin, mint a búzacsíra.
A tudósok megerősítették, hogy a Moringa 26 gyulladáscsökkentő hatású anyagot, értékes zsírsavak magas szintjét és az immunrendszer szempontjából fontos anyagokat is tartalmaz, mint például a zeatint és a szalltrolt.
- Moringa oleifera - ez a tormafa neve, amely eredetileg Észak-Indiából származott. A moringa fákat a föld legtáplálóbb növényeinek tartják, és ma már elterjedtek Ázsiában, Afrikában és Latin-Amerikában. Mind a friss, mind a szárított leveleket sokféle változatban fogyasztják sok fejlődő országban, és az elterjedt alultápláltság leküzdésére használják. A Moringa már évek óta kapható étrend-kiegészítőként az iparosodott országokban. A Moringa állítólag kis mennyiségben is szuperétel. Tartja-e a csoda por azt, amit ígér? Olvasson el velünk egy kritikai értékelést.
Moringa oleifera - a halhatatlanság fája
A moringa vagy tormafa (Moringa oleifera) a Bennuss családhoz (Moringaceae) tartozik és eredetileg Északnyugat-India Himalája régiójából származik. A tormafa elnevezés a mustárolaj-glikozidok tartalmából származik, ami azt jelenti, hogy gyökerei a tormához hasonló illatúak, a levelek pedig éles, fűszeres utóízűek. Így történt, hogy az angol gyarmati uralkodók sokáig az ehető gyökereket használták a torma helyettesítésére.
Különleges képességekkel rendelkező faóriás
A Moringa-fára jellemző rövid, duzzadt fatörzs és hosszú, lecsüngő babtermése, amely alsócombnak tűnik. Ezért a "alsócomb fa" elnevezés.
A fa különlegessége a gyors növekedése. Havi 30 cm-ig nőhet, és az első évben eléri a 8 méteres magasságot. Felelős ezért a növekedési hormon és antioxidáns zeatin, amelyek nagy mennyiségben fordulnak elő a moringa fában, és szokatlanul gyorsan megnőnek.
Emberekben a zeatin állítólag rendkívüli módon felgyorsítja a bőr regenerálódását, lelassítja az öregedési folyamatokat és növeli a Moringa létfontosságú anyagok biológiai hozzáférhetőségét. Míg sok más étel csak nyomokban tartalmaz zeatint, Moringának azt mondják, hogy a szokásos zeatin-értékek többszöröse.
Moringa magok ivóvízkezeléshez
A Moringa fa magjai nagyon különleges képességgel bírnak. Az ebből nyert por megkötheti a vízben lévő szuszpendált anyagokat és baktériumokat, ezért ivóvíz kezelésére szolgál.
Ha belegondol a tiszta ivóvíz előnyeibe a harmadik világ országaiban élők számára, akkor világossá válik, mennyire fontosak a moringa fák ezeken a régiókban! A moringa levelekben található nagy tápanyagok és létfontosságú anyagok szintén segítenek az alultápláltság és az alultápláltság leküzdésében - még akkor is, ha az emberek csak két evőkanál moringa port fogyasztanak naponta (10-25 g).
Ettől eltekintve csak 10-20 gramm moringa port vesz be naponta, és így 200-400 mg kalciumot, míg a tejfúvók egy joghurttal (250 ml) és 30 gramm Emmentalerrel már majdnem 600 mg kalciumot tartalmaznak.
Moringa táplálkozási értékek - a korrekció
Tehát a moringa tartalmaz
kétszer annyi kalcium, mint a tej,
a sárgarépa béta-karotin mennyiségének egynegyede,
majdnem annyi kálium, mint a banán, de csak a spenótban lévő kálium negyede,
A spenót vasmennyiségének 80 százaléka és a Chlorella vasmennyiségének 15 százaléka is
a fele annyi C-vitamin, mint a narancs és a C-vitamin mennyiségének 0,17 százaléka az acerola porban.
Moringa - szuperélelmiszer, de nem A szuperétel
A moringa hirdetési módja ezért rendkívül helytelen és zavaros. Természetesen viszonylag eredeti leveles zöldségként a Moringa rendkívül jó tápértékkel rendelkezik, ezért természetesen étrend-kiegészítőként is használható a létfontosságú anyagok egyensúlyának optimalizálásához.
De a mi világunk részén - a szuperélelmiszerek nagy választékával - nem tűnik magányosnak és elhagyottnak az étrend-kiegészítők tetején, mivel vannak mások - például B. a mikroalgák, a fűpor, a spenótpor, a brokkolipor vagy a porított vad növények (pitypang, csalán stb.) - amelyek szintén nagyon jó értékekkel bírnak.
A moringa por táplálkozási és egészségfejlesztő tulajdonságai a következők:
Moringa - az előnyök
Foglaljuk össze a moringa por (10 g) napi adagjának fenti létfontosságú anyagértékeit, és nézzük meg, hogy a moringa mennyire képes segíteni a különféle létfontosságú anyagok napi szükségletének kielégítésében:
A napi szükséglet százaléka, napi szükséglet felnőttek számára
Kalcium 200 mg 20% 1000 mg
A-vitamin (RAE) 360 mikrogramm 25-30% 1-1,5 mg
Kálium 130 mg 6,5% 2000 mg
Vas 2,8 mg 20-30% 10-15 mg
C-vitamin 1,7 mg 1,4% 120 mg
Mi a helyzet más tápanyagokkal és létfontosságú anyagokkal, amelyekről még nem beszéltünk a fentiekben, és amelyek sokkal ritkábban jelennek meg a jelenlegi reklámokban?
A napi szükséglet százaléka, napi szükséglet felnőttek számára
Magnézium 36 mg 9% 400 mg
E-vitamin 4 - 8,5 mg 28 - 70% 12 - 14 mg
B1-vitamin 0,25 mg 17% 1,5 mg
B2-vitamin 2 mg 130% 1,5 mg
E-vitamin - 2. hely Moringa számára
Az igazán magas E-vitamin-értékek itt különösen érdekesek. Az E-vitamin általában megfelelő mennyiségben található meg, különösen a magas zsírtartalmú ételekben, mint pl B. diófélékben, olajos magvakban és olajokban. Az ezekben az ételekben található antioxidáns E-vitamin megvédi a zsírokat a romlástól. A Moringa por csak 2 gramm zsírt tartalmaz. Akkor miért ezek a magas E-vitamin-értékek?
Úgy tűnik, hogy erre még nincs magyarázat. De éppen a nagy mennyiségű E-vitamin miatt a moringát a hazában magas zsírtartalmú ételek vagy moringa levelű ételek elkészítéséhez használják, ami jelentősen megnöveli ezen élelmiszerek eltarthatóságát.
De az is érdekes, hogy a Moringában valaha mért legmagasabb E-vitamin-értéket mindig a reklámszövegek adják meg, mégpedig 113 mg-ot. Az elemzések azonban azt mutatják, hogy 40 gramm és legfeljebb 85 mg E-vitamin 100 gramm között reális értékek - a szüret idejétől függően (az idősebb levelek több E-vitamint tartalmaznak, mint a fiatal levelek).
De ez egy leveles zöldség esetében is sok. Ezek általában csak 2 és 4 mg közötti mennyiségű E-vitamint tartalmaznak. Az olajok viszont 100 grammonként 4 és 50 mg közötti mennyiségű E-vitamint tartalmaznak. Az élenjáró búzacsíraolaj pedig 185 mg E-vitamint ad. A Moringa ezért a második helyen áll a legjobb E-vitamin között. dagad.
Az E-vitamin erős antioxidáns, amely minden egyes sejtet vagy membránját megvédi az oxidatív károsodásoktól. Ily módon az E-vitamin fiatal és mozgékony marad, és termékenységi vitaminnak is tekinthető, mivel pozitív hatással van a petefészkek és a herék egészségére és teljesítményére.
B2-vitamin - Moringa a győztes
Hasonlóan jó hírek vannak a B2-vitaminról is. Moringa erre is nagyon jó forrás. A legtöbb étel 100 g-nál jóval 1 mg B2-t tartalmaz. Csak a máj több mint 3 mg/100 g - de ki eszik naponta májat? A Moringa por lenyűgöző 2 mg B2-vitamint tartalmaz napi 10 g-os adaggal, ezért itt igazi nyertes.
Általában azt mondják, hogy a világrészünkön nincs B2-hiány. De hány ember szenved bőrproblémáktól, körömváltozásoktól vagy hébe-hóba szakadt szájzugoktól? A B2 hiány oka lehet itt. És hány ember érzi stresszt? A B2-vitamin megvédi és regenerálja az idegeket, stresszállóbbá téve őket. Ezért érdemes magas szinten tartani a szervezetben a B-vitamin szintjét. Ebben a Moringa segíthet - akár napi 10 g is!
Moringa, mint fehérjeforrás?
A Moringa por körülbelül 25 gramm fehérjét tartalmaz, ezért gyakran dicsérik, mint kiváló fehérjeforrást. Csak: 10 gramm Moringával mindössze 2,5 gramm fehérjét kapunk, ami kb. 1 g/testtömeg-kg fehérjeigénnyel nem igazán sok. A fehérjetartalom csak akkor válik kissé észrevehetővé, ha napi 25 gramm moringa port fogyaszt.
Ezenkívül gyakran dicsérik a moringa fehérje állítólag túlságosan jó biológiai értékét. De - amint az az interneten látható - a tejsavófehérjével való összehasonlítás nem használ, ha azt írja, hogy a Moringában található összes aminosav 47 százaléka esszenciális aminosav, és az összes Moringa aminosav 21 százaléka az elágazó láncú aminosavakhoz tartozik (amelyek állítólag különösen hasznosak az izomépítéshez) ).
A tejsavófehérjéhez az esszenciális aminosavak 45% -át és az elágazó láncú aminosavak 23% -át adják meg, vagyis nagyon hasonló értékek.
De mi haszna van ezeknek az aminosavaknak a tiszta része, ha nem érdekel az egyes aminosavak közötti kapcsolat? De pontosan ez felelős a biológiai értékért. És a rizsfehérje vagy a csillagfürt fehérje biológiai értékéhez képest a moringa fehérje nem egészen olyan jól teljesít.
Ugyanakkor, sok más zöldség fehérjéjéhez hasonlóan, a moringa fehérje is természetesen nagyon értékes fehérje. Csak itt is megkérdőjelezhető a promóció típusa, és úgy tűnik, hogy a tényleges információknál inkább az értékesítés népszerűsítésére szolgál.
De mivel nem egyedül a moringa fehérjéből él, hanem hüvelyeseket, olajos magokat és gabonákat is fogyaszt, a moringa fehérje itt csodálatos kiegészítő lehet.
Moringa - élelmiszer és gyógyszer
A cukorbeteg patkányokkal végzett etetési kísérletek azt is kimutatták, hogy a Moringa csökkentheti mind a vércukorszintet, mind a koleszterinszintet. Ez az emberek esetében is így lesz, és nem meglepő, mivel Moringa nagyon gazdag rostokban, antioxidánsokban és létfontosságú anyagokban - és ezeknek az anyagoknak erős az anyagcserét szabályozó hatása.
Mivel az említett anyagok és az azokban található mustárolaj-glikozidok rákgátló hatása is ismert, kémcsőben végzett kísérletek, amelyek során a moringa-kivonatok öngyilkosságra késztették a rákos sejteket, miközben egészséges sejteket kíméltek. A mustárolaj-glikozidok mesés hatásairól mindent itt olvashat:
DIM - a természet csodája?
Keresztesvirágú növények a rák ellen
Moringa - a következtetés
A Moringa napi adagjának (10 g) a következő előnyei vannak:
A Moringa érezhetően támogathatja kalcium-, vas-, magnézium-, A- és B1-vitamin-ellátását, de nem biztosít elegendő ilyen létfontosságú anyagot a napi szükséglet kielégítésére, ezért ebben a tekintetben csak kiegészítheti az egészséges étrendet. Ezen létfontosságú anyagok valamelyikének specifikus hiánya vagy kívánt terápiás alkalmazása esetén más étrend-kiegészítőket (ezen felül) be kell építeni. Mert például Moringához (napi 200 mg kalcium adag) képest a Sango Coral 540 mg kalciumot ad. És vashiány z. B. A Chlorella továbbra is használható.
A Moringa nagyon jól tudja optimalizálni a B2-vitamin és az E-vitamin ellátását, így ha hiány is lenne, ideális lenne a napi 20 g Moringa bevitele (lassan növelje a bevitt mennyiséget).
A moringa - a bevitt mennyiségtől függően - kis mértékben hozzájárulhat a fehérjeellátáshoz is.
A Moringa gazdag antioxidánsokban és rákgátló mustárolaj-glikozidokban, ezért számos terápiával alkalmazható gyógymódnak is tekinthető.
Természetes otthoni gyógymódok a bélparaziták ellen
Neem
A Neem-levelek megölik a parazitákat a bélférgek minden típusával szemben. Ezenkívül segítenek eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat, amelyeket haláluk után maguk mögött hagynak.
Ehhez őrölje meg a neem leveleket finom pasztává, és vegyen belőle ½ evőkanálnyit egy pohár vízzel minden reggel. Végezze el az alkalmazást 1 hétig. Tartson egy kis szünetet a 2. héten, és folytassa a harmadik héten.
Szegfűszeg
A szegfűszeg megöli a galandférgeket és elpusztítja a parazita petéket. Antiszeptikus és antibakteriális hatással rendelkeznek, elpusztítják a parazitákat és védenek a parazita fertőzés következményei ellen.
Egyszerűen adjon 1 teáskanál porított szegfűszeget egy csésze forró vízhez, fedje le és hagyja 10-20 percig meredek. Igya a teát naponta 3-szor, 1 hétig.
A maximális eredmény érdekében minden alkalommal használjon frissen őrölt szegfűszegport.
Óvatosan vegyen be vaskészítményeket
Jobb: Chlorella hatóanyagai
egészséges, növényi fehérje minden aminosavval (szárazanyagra számítva 50%), beleértve mind a nyolc „esszenciális aminosavat”