Pácolt almás retek; Koch-Mit

Írta: Ralf Jakumeit

A retek enyhe fűszeressége édes almával kombinálva - az eredmény egy fantasztikus vegetáriánus carpaccio, amely alig tartalmaz kalóriát.

  • Az idő gyorsan eltelt
  • nehézség
  • Tápérték 50 Kcal/port.

összetevők

  • 200 g retek
  • 3 evőkanál enyhe almabalzsam
  • 2 evőkanál almaszirupot
  • 1 darab gyömbér (kb. 1 cm)
  • 1 teáskanál kurkuma
  • Tiszta sókirály

készítmény

A retket a fajtától függően hámozza meg vagy ecsetelje.

Készítsen pácot a maradék alapanyagokból.

A retekdarabot a páclével együtt 24 órán át porszívózzuk.

Tálaláshoz szeletelje vékonyan, mint a carpaccio.

Jó étvágyat!

Fit egészséges

Miért egészséges a recept:

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól:

6 perc futás úszás

5 perc Úszás kerékpározás

6 perc. Kerékpározás tánc

retek

Ralf Jakumeit a MediaMarkt főzőműsor főszakácsa. 2008-ban úgy döntött, hogy megteszi a saját dolgát, és ötvözi két legnagyobb szenvedélyét - a főzést és a rockzenét. Megalapította a "Rocking Chefs" -et, egy csúcsszakács-csapatot, akik Németországban és Európában főznek túrákat - a "Szakácsok ringatják a világot" mottóhoz híven.