Padlizsán, paradicsom és csicseriborsó rakott - szuperétel Ez most jó nekünk

A mindennapi stressz, mindenki gyengélkedik: A belső melegség a legjobb recept arra, hogy fitt maradjon. Próbálja ki ezt a padlizsán, paradicsom és csicseriborsó keveréket. Tele van fontos tápanyagokkal és íze szinte olyan, mint amikor a keleti nyaralásban voltál

összetevők

2	közepes méretű padlizsán (összesen kb. 650-700 g), megtisztítva
4 evőkanál	Napraforgó-, repce- vagy olívaolaj
Borsó
1 pólus	fahéj
350 g	Cseresznyeparadicsom, felére csökkent
1 nagy csipet	szárított chili pehely
400 g	Konzervelt csicseriborsó, leöblítve, lecsöpögtetve
2	Gerezd fokhagyma apróra vágva
finoman reszelt héja 1 citrom
1 marék	Bazsalikom vagy mentalevél, zúzva
ha úgy tetszik, egy natúr joghurt

Készítmény:

★ Melegítse fel a sütőt 200 fokra. Vágjuk a padlizsánokat 2 cm-es kockákra. Melegítsük az olajat egy nagy rakott edényben vagy sütőben 5-10 percig (ez megakadályozza, hogy a padlizsán főzés közben túl sok olajat szívjon fel).

★ Óvatosan helyezze a padlizsánokat a forró zsírba. Jól megfűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a fahéjat és mindent összekeverünk.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

★ 30 percig sütjük a sütőben, és a főzési idő felénél egyszer keverjük. Adjunk hozzá meggyparadicsomot és chilipelyhet, és további 20 percig pirítsuk.

★ Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett csicseriborsót és a fokhagymát, alaposan keverjük össze, és további 10 percig pirítsuk.

★ Vegye ki a sütőből, és keverje hozzá a citromhéjat. Körülbelül 15 percig hagyjuk hűlni, majd keverjük hozzá a bazsalikomot és a mentát. Ízlés szerint fűszerezzük és melegen tálaljuk.

★ Extra tipp: Természetes joghurt, sóval, borssal és egy kis zúzott fokhagymával ízesítve, ideális esetben lekerekíti az edényt.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Személyek: 3
Elkészítési idő: kb. 1 óra