Padlizsán paradicsommal - a legjobb snack a vendégek számára
A kész étel kellemes íze és testelőnyei - olyan kombináció, amelyet néha még tapasztalt szakácsok is nehezen tudnak elérni.
És ha az egyidejű főzés még mindig nem igényel időt és sok pénzt - általában a kulináris siker.
Ez a remekmű padlizsán tekercs lesz paradicsommal az Ön számára.
Válogatott termékek snackekhez
Milyen padlizsán és paradicsom illik hozzánk?
Először természetesen frissen.
És nem csak klassz, hanem feszes és rugalmas is.
A paradicsomnak kövérnek és nem folyékonynak kell lennie.
És padlizsán - sűrű és a lehető legkevesebb maggal.
Gondoljon a zöldségek méretarányára.
A padlizsán „spatulájának” közepesen szélesnek és hosszúnak kell lennie.
Lehetetlen megengedni, hogy egy paradicsomszelet szélesebb legyen, mint a padlizsán nyelve.!
Készítsen ételeket és ételeket
A megfelelő zöldségek kiválasztásakor megfelelő módon kell elkészíteni őket.
Először természetesen mossuk meg a padlizsánt és a paradicsomot, vágjuk le a szárakat és egyéb ehetetlen részeket.
A sikeres étel egyik titka az összetevők darabolása.
A paradicsom szeletekre vágható, mint egy falusi salátához (fele, még egyszer és nyolc százalék).
A szerelmesek használhatnak alátéteket.
A padlizsánszelet vastagságának kb. 0,5 cm-nek kell lennie, különben kockáztatja, hogy nyersen fogyasztja (a vastag szeleteknek nem lesz ideje megsütni), vagy nem étvágymentesen (a "nyelvek" egyszerűen elszakítják) az edényt...
Padlizsán - keserű zöldségek.
Ne hagyd, hogy csinálják!
A keserűség elkerülésének módja hagyományos, valószínűleg Ön is tudja: sózza meg őket, és hagyja 10-30 percig feküdni.
Ezután engedje le a kapott levet, öblítse le a szeleteket és szárítsa meg.
A legegyszerűbb esetben csak rázza le a folyadékot a vágódeszkáról.
Ha ez nem segít, távolítsa el az összes magot, különben a hengerek lesüllyednek, és ez nem vezet jóra.
A fokhagymát külön főzzük meg, hámozva, apróra vágva, vagy sajtóban nyomva.
Egy másik tálban az apróra vágott zöldeknek a szárnyakban kell várniuk (a fő recepthez).
A padlizsán tekercs paradicsommal való változatához sajtot, sonkát vagy más összetevőket készítsen.
Az összetevők pontos mennyiségét meglehetősen nehéz meghatározni, mivel ez a snack egyedi.
A legáltalánosabb értelemben az ilyen arányokra számíthat:
- két közepes padlizsán;
- két paradicsom;
- pár fokhagymagerezd;
- csomó zöld;
- majonéz, só, bors - ízlés szerint.
A sajtnak körülbelül 100–150-re lehet szüksége.
A sonka tekercsekhez válasszon 200 g sonkát és néhány sárgarépát.
A fennmaradó arányok megegyeznek.
Célszerű kerámia edényeket (tányérokat, tálakat) használni: nem szívja fel a szagokat, és nagyon praktikus a főzéshez.