Palackozott víz, még mindig virágzó piac

Az ára és a környezeti hatása ellenére a franciák megőrültek a palackozott víz miatt. Hatalmas kommunikációval meghódított erő.

• Mathieu Castagnet,
• a 2017. 09. 25-én 11: 48-kor

4 perc olvasás.

A szupermarketekben a legkeresettebb termék egyszerűen ... víz. Egy év alatt 184 millió hat és fél literes palack Cristaline-t adtak el (1). Elég 440 olimpiai medence feltöltéséhez. A második helyet az összes részleg együttvéve ugyanazon márka, a Cristaline üvege kapta, amelyet ezúttal egyedileg vásároltak. Ha pedig a rangsor a Coca-Cola világóriás két referenciájával folytatódik, akkor Vittel, Volvic és Hépar vize is a top 10-be kerül.

A palackozott víz régóta különleges helyet foglal el a francia kosárban - amikor csak annyit kell tenniük, hogy csapot kell nyitniuk szomjuk csillapítására. A Vízügyi Információs Központ (Cieau) adatai szerint tíz elfogyasztott pohárból négy palackozott vízből származik.

„A csapvíz annyira elterjedt termék, hogy leértékelődik. Pontosan ez a mi gyengeségünk - sajnálja Marillys Macé, a Cieau főigazgatója. Ezzel szemben a palackozott vizet minden erény díszíti, mert ez egy márkás termék, amelyet reklám is támogat. "

Az árak 100-200-szor magasabbak, mint a csapvíz

Az ágazat három behemótjának (a svájci Nestlé, valamint a francia Danone és a Roxane - amely Cristaline-t forgalmaz) meghallgatásához a palackozott víznek semmi köze a városi vízhez. „Két teljesen különböző termékről van szó. Az ásványvíz az egyetlen, tiszta természetű, fertőtlenítés nélküli víz "- hangsúlyozza Béatrice Adam, a Chambre Syndicale des Eaux Minérale (CSEM) általános küldötte.

A nagy márkák származásuk (az Alpok az Évian, a Vosges a Vittel esetében) és sajátos összetételük alapján ragaszkodnak tulajdonságaikhoz, hogy megkülönböztessék magukat - és ennek során 100-300-szor magasabb árat igazolnak, mint a víz. Először az egészségügyi előnyeik dicséretében állapodtak meg.

"Franciaország földrajzánál fogva a hidroterápia és az ásványvizek országa. A márkahirdetés nagyon jól játszik ebben az örökségben - jegyzi meg Philippe Jourdan, a Promise consulting cég cége. Mindegyikük követte barázdáit, karcsúságot, emésztést vagy vitalitást ígér. Az előnyök nem feltétlenül bizonyítottak, de nagyon vonzóak. "

A tisztaság ígérete, a működő üzenet

Az idő múlásával az "ásványgyártók" kommunikációja jelentősen megváltozott: most a víz kevesebbet ígér gyógyulni, mint nem szennyezni. „A működő üzenet a tisztaság ígérete, hogy elkerüljük minden veszélyeset. És mivel a csapvizet még mindig potenciálisan gyanúsnak tartják, ez a bizalmatlanság előnyös a palackozott víz számára "- elemzi Véronique Varlin, a Társadalmi és Fogyasztási Obszervatórium (Obsoco) igazgatója.

Ennek a dinamikus, palackozott víznek egy másik oka a mobilitás hulláma. „Nem mindenki tökkel jár. Tehát szokássá vált egy kis üveg eltolása a sporttáskádba, a gyerek iskolatáskájába vagy az asztalodra ”- teszi hozzá Véronique Varlin.

---