Palacsinta keddi receptek Finom hagyomány Angliából

Még akkor is, ha nem vagyunk konvencionálisak, ma szeretnénk megismertetni Önnel a Shrove kedd nagyszerű hagyományát Angliában: "Palacsinta kedd" (fordítás: palacsinta kedd).

A Mardi Gras-nál számtalan hagyomány létezik. Míg Ausztriában felvonulásokon veszünk részt a farsangi szezonban és szeretünk fánkot enni, addig a Mardi Gras-t a francia nyelvterületen, míg a palacsinta keddjét Angliában ünneplik. Két finom receptünk van az Ön számára, és egy kicsit többet mesélünk az európai farsangi hagyományokról.

Farsangi hagyományok Európában

A húshagyó keddöt minden országban kissé másként ünneplik. A hagyományoknak azonban van egy közös vonása. A nagyböjt előtti utolsó napon mindent megehet, ami különösen élvezetes. Ezenkívül általában pörgős buli van. Ez magában foglalja a farsangi felvonulásokat, a zenét és az öltözködést. Európán kívül is többnyire farsanggal ünneplik a Mardi Gras-t.

Húshagyó kedd Ausztriában

Ausztriában a mardi gras-t hagyományosan a mardi gras vasárnaptól hamvazószerdáig tartják, de sok mardi gras partit valamivel korábban kezdünk. A partik és felvonulások mellett a jelmezek, fánkok és sok más hagyomány a Mardi Gras része.

Tirolban ide tartozik például az Axams-ben lovagló Wampeler és a Matschgerer felvonulások, Muller pedig Innsbruck és Hall körül fut. Van még egy különleges esemény Tirolban, az Ötztalban: A Larchziehn. 1996 óta a Larchziehn körülbelül ötévente kerül megrendezésre, szintén ebben az évben. A hely legényei fatörzset húznak át a helyen. A vörösfenyő vagy a Bloch húzás az egyik legrégebbi farsangi szokás Európában.

Farsang Németországban

Németországban a Mardi Grast, más néven Fas (t) Nacht-ot, sok helyen ünneplik, és a Mardi Gras fesztivállal elűzik a telet. A legismertebb valószínűleg a farsang Köln, Düsseldorf és Mainz városában. Sok helyen a farsang ideje november 11-én kezdődik partikkal és találkozókkal. Tavasszal majdnem egy hét színes jelmezekkel ünnepelünk az utcán vagy a fesztiválokon.

Farsang Olaszországban

A velencei történelmi karnevál az egyik leghíresebb az országban, a firenzei és római karnevál mellett. Itt maszkot viselnek, Hercules játékokra és tűzijátékokra kerül sor. A farsang hamvazószerda előtt 10 nappal, vasárnap nyílik, és a legszebb jelmez díjaival rendezett felvonulással zárul.

Mardi Gras Franciaországban

A húshagyókedd francia neve Mardi Gras, fordításában "Kövér kedd". Ezen a napon és általában a Mardi Gras-szezonban sok farsangi fesztivált ünnepelnek nagyböjtig.

A Mardi Gras-t Amerikában is színes maszkos felvonulásokkal ünneplik. A New Orleans-i felvonulás vitathatatlanul Amerika leghíresebb felvonulása.

Palacsinta kedden Angliában

Angliában a húshagyókeddet húshagyókeddnek vagy palacsinta keddnek hívják. Palacsinta kedden van az utolsó lehetőség, hogy nagyböjt előtt gazdag ételeket fogyasszon, például tojást, tejet és cukrot. Mivel sok kultúrában a 40 napos böjt időszak hús, tejtermékek, tojás és édesség nélkül való boldogulást jelenti. Tehát a húsvét előtti hamvazószerdán kezdődő nagyböjt előtt a maradék édességet összegyűjtik a házban, és finom palacsintává dolgozzák fel.

Alapvető recept a palacsintához

A palacsinta alapreceptje csak négy összetevőből áll:

• Liszt
• tej
• Tojás
• só

Édesítheti őket tetszés szerint, például cukorral, vaníliás cukorral vagy agavé sziruppal, és olajban vagy vajban megsütheti őket. Vegán palacsinta esetén egyszerűen helyettesítheti a tejet egy választott növényi itallal, és ideális esetben kókuszolajat használhat sütéshez.

Függetlenül attól, hogy meg kívánja-e tartani a nagyböjtöt vagy sem, előhozza kedvenc ropogósát öntetként, és ünnepelje velünk a Palacsinta keddet ezekkel a finom receptekkel: Granola-ját a Verival Shop-ban vásárolhatja meg.

---