Paleo Diet Cristian Margarit

Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog

Ki Cristi Margarit?
Először olvassa el itt!
KATEGÓRIÁK
7perc
Emlékek
Biz
Amit eszünk?
városi
Diéta
GetFIT Challenge
GetFIT rádióműsor
GetFIT videó
Jó étel
a naplóm
Véleményem…
előadások
Barátok
ajánlások
- AGH
Egészség
Szex
Sport
Szteroidok és dopping
kiegészítők
tippek és trükkök
Kulináris turizmus
Hol eszünk?

20:00 órától az Activ FM-en (www.activefem.ro és Bukarestben 92,7) a paleo diétáról.
Zenythi díjat is kapunk, amely egy méregtelenítési és vitaminizálási csomag: Colon Help, Természetes C-vitamin és egy könyv a méregtelenítésről azok számára, akik élőben lépnek be telefonon a 0734 22 02 02 telefonszámon. Kérdezhet és SMS-ben ugyanarra a telefonszámra, valamint a Yahoo Messenger getfit.radio webhelyére vagy a Get Fit facebook oldalra.

Ezt a koncepciót 2002-ben ismertem meg, egy amerikai cikkben, majd alkalmam nyílt arra, hogy az évek során különféle formákban folytatódjon, és ezáltal saját táplálkozási rendszerem alapjává váljon.
Az étrend célja a paleolitikumban élő emberek étrendjének (sőt életének) utánzása, vagyis az állati és növényi növekedés (mezőgazdaság) megjelenése előtt. Időközben felfedeztek az étkezési módot abban az időszakban, területenként és időszakonként nagyon eltérően, a kezdeti történet inkább a mítosz, mint a valóság színpadán maradt.

Röviden: az étrend a neolitikumban megjelent élelmiszerek - gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek, étkezési só és feldolgozott ételek - megszüntetéséből vagy drasztikus csökkentéséből áll. Ezek az ételek a modern ember betegségeinek fő gyanúja: cukorbetegség, agyi érrendszeri betegségek, rák, depresszió, csontritkulás, elhízás stb.

Maradt hús, hal, tojás, gomba, különféle növények (de nem keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya). Sajnos manapság szinte az összes rendelkezésünkre álló növény és állat modern, a változatokat szelekció és keresztezés (újabban a géntechnológia) javítja. Még mindig nem tudtam meg, milyen gyümölcsöket ettek a Cordain paleolitikum emberei, vagy hogy azóta milyen zöldségek adhattak volna nekik több energiát, mint amennyit elfogyasztottak a megtaláláshoz és az evéshez.

Az állati fehérjére való összpontosítás napjainkban több okból is problémát jelent: létező szennyeződések, természetellenes módszerek az állatok felnevelésére, a modern gasztronómia (különösen a hőtréning).

A tápanyagok arányaként a 20-35% fehérje, 20-40% szénhidrát és 30-50% zsírtartalmát célozza meg, tehát alacsony szénhidráttartalmú étrendről van szó, ezúttal több fehérjével, mint ketogén étrenddel. Hangsúlyt fektetnek az étrend lúgosítására is (ami a szokásos ketogén étrendekben hiányzik). Még akkor is, ha a cikk "jól hangzik", amikor a "The Paleo Diet" receptjeit nézem (hányan tanulmányozták ezt a könyvet azok közül, akik paleo-ról beszélnek?), A paleolitikumban feldolgozott vagy nem létező összetevőket látok, a parol excellence növényeket a neolitikum kertészkedésébe ill. még a későbbi korokban is.

Íme néhány cikk erről a témáról:

Ennek az étrendnek az újdonságként való megjelenése a román piacon 2013-ban azonban bizonyíték a visszatérésünkre, mint társadalomra. Meg kell magyaráznunk a naiv és naiv új hullámnak, hogy ezek a történetek már el vannak szívva, és hogy vannak sokkal okosabb alternatívák, igazodva azokhoz az időkhöz, amelyekben élünk, még akkor is, ha sok hasznos dolgot kölcsön tudunk adni a "paleo" -ból.