Paleo pácolt kacsa recept; narancs

Szép kis recept, a narancs édességét a kacsa erejével ötvözi. Nagyon színes és "ragyogó", a szájíz öröme a szem gyönyörének köszönhető.

Gyönyörű színek egy ízben gazdag ételhez

Paleo recept narancsban pácolt kacsáról

Írta: 2014. június 5

• Termék: 2 fő részére

Hozzávalók

• 300-400 g kacsamell
• 2 kicsi paprika (egy piros, egy zöld)
• 1 hagyma
• 4 narancs
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál só

Utasítás

1. A kacsamelleket vágjuk szeletekre, majd a szeleteket darabokra (rögöket kapunk)
   
2. Nyomja össze a narancsot, és keverje össze olívaolajjal és sóval.
   
3. A kacsadarabokat legalább 30 percig pácoljuk.
   
4. Ezalatt a paprikát apró kockákra vágjuk, a hagymát felszeleteljük és mindent kevés olívaolajon 5-6 perc alatt megpirítunk.
   
5. Csepegtesse le a kacsa darabokat. Foglaljon le 2 evőkanál pácot, a többit öntse a zöldségekre. Hagyja csökkenteni a felére.
   
6. Amikor a mártás a felére csökken, akkor egy percig mindkét oldalon egy-egy percig tépje a kacsadarabokat.
   
7. Rendezze a kacsa darabokat a tányérokra. A serpenyőt lecsepegtetjük a 2 evőkanál páclével, és a levével ráöntjük a kacsa darabokat.
   
8. Tálaljuk a zöldségekkel.
   

---