Paprika és sertés serpenyő recept EAT SMARTER
Paprika és sertéshús - édes és savanyú öröm minden húsbarátnak.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 5,9 mg | (49%) | |
| B₁-vitamin | 1,3 mg | (130%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 16,4 mg | (137%) | |
| B₆-vitamin | 1,3 mg | (93%) | |
| Folsav | 122 ug | (41%) | több |
| Pantoténsav | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotin | 14,9 ug | (33%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,5 ug | (50%) | több |
| C vitamin | 250 mg | (263%) | |
| kálium | 935 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 43 mg | (4%) | több |
| magnézium | 68 mg | (23%) | több |
| Vas | 3,7 mg | (25%) | több |
| jód | 5 ug | (3%) | több |
| cink- | 4,4 mg | (55%) | több |
| telített zsír | 1,8 g | ||
| húgysav | 274 mg | ||
| koleszterin | 74 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Vágja csíkokra a sertésszeletet.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk keskeny ékekre és vágjuk külön karikákra. Mossuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk csíkokra a paprikát.
Mossa le a citromot forró vízzel, szárítsa meg, dörzsölje le a héja felét, nyomja ki a levét.
Mossuk meg, tisztítsuk meg és aprítsuk fel finomra a citromfüvet.
Keverje össze a kukoricakeményítőt a citromlével és héjával, majd keverje össze a szójaszószsal és a zöldségalaplával.
Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Húscsíkokat sütünk benne nagy lángon, körülbelül 4 percig.
Adjunk hozzá citromfüvet, hagymát és borsdarabokat, és 2 percig pirítsuk. Öntsük hozzá a keményítő keveréket, forraljuk fel és fűszerezzük sóval, egy csipet cukorral és borssal.