Paradicsom turmix recept héjával; narancs - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Jean-Claude Amiel

Gyakorlati információk

• Személyek száma 4
• Elkészítési idő 15 perc
• Főzési idő 15 perc
• Nehézségi fok Könnyű
• Költség Olcsó

Hozzávalók

• 300 g paradicsom
• 1 organikus narancs
• 3 sima kevert joghurt
• 50 g cukor
• 1 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• Espelette bors
• só

Lépések

1. Vegyük a narancs héját, és nyomkodjuk ki a gyümölcsöt (tartalékoljuk a levét). Vágja a héjat apró finom rudakba. Tegyük egy serpenyőbe 15 cl vízzel és a cukorral, és pároljuk körülbelül 15 percig.
2. Csepegtesse le a héját, és hagyja kihűlni. Forraljuk a paradicsomot 10 másodpercig, hogy könnyebben meghámozzuk. Vágja darabokra, minél több magot eltávolítva, és tegye egy turmixgépbe a joghurtokkal, a narancslével, egy csipet chilivel és egy csipet sóval.
3. Keverje össze, hogy sima állagú legyen. Tartsa a hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra. Öntsük a turmixot magas poharakba, szórjuk meg kandírozott narancshéjjal, és szalmával tálaljuk.

---