Paradicsommal és sajttal töltött káposzta - szokatlan, finom, tartalmas és finom!

Kívül ropogós, belül puha, lédús. Ne hagyjon senkit közömbösen!

-só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;

-50 ml tej vagy tejszín főzéshez;

-4 evőkanál liszt (+ tekercshez);

1. Távolítsa el a sekély leveleket a káposzta fejéről. Mossa le és távolítsa el a gerincet.

2. Forraljon fel 3 liter vizet. Adjunk hozzá egy evőkanál sót. Tegye a káposztafejet a fiziológiás sóoldatba, és forrázza meg, amíg színe megváltozik, és levelei el nem válnak. Ne forralja tovább!

3. Távolítsa el a káposztát a vízből, és válassza szét a leveleket. Hagyjuk kihűlni, majd késsel távolítsuk el a vastag bordákat az alapjukról.

4. Tegye át a sajtot a nagy reszelőn.

5. Vágja kockákra a paradicsomot.

6. Készítse elő a panadát: a tojásokat simára verjük, ízlés szerint sót és őrölt fekete borsot adunk hozzá. Hozzáadjuk a tejet és a lisztet. Keverjük simára.

7. Tegyen néhány evőkanál lisztet és zsemlemorzsát külön tányérokra.

8. Helyezzen egy kis reszelt sajtot és néhány kockára vágott paradicsomot minden káposztalevélre az alapja közelében. Ezután tekerje be egy tekercsbe, kezdve az aljától és hajlítsa be az oldalsó éleket befelé.

9. Ugyanígy modellezze az összes tekercset.

10. Tekerjen minden tekercset lisztbe, majd mártsa bele a zsemlemorzsába, és forgassa zsemlemorzsába.

11. A tekercseket serpenyőben forró olajjal, közepes lángon, mindkét oldalon aranybarnára sütjük.

12. A kicsi leveleket, amelyekbe nehéz kitölteni, zsemlemorzsába mártogathatunk, és ilyen formában megsüthetjük.

13. Tegye át a zsemlemorzsát papírtörlővel bélelt tányérra a felesleges olaj eltávolítása érdekében.

14. Tálaljuk a káposztás kenyeret, paradicsommal és sajttal töltve! Ha akarja, elkészíthet egy tejszínes mártást ehhez a finomsághoz.

---