Parasztborscs sertéshússal

A mai menüje teljes lehet ezzel a parasztborscsal sertéshússal. Élvezze ennek a borcsának az evőkanálját, és élvezze minden kortyját változatos ízekkel és ízekkel.

Parasztborscs sertéshússal - Hozzávalók

500 g sertéshús
2 sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
100 g zeller
2 hagyma
1 kaliforniai paprika
2 evőkanál olaj
5 illő paradicsom
2 krumpli
szükség szerint borscs
200 g tejszín (opcionális)
só
zöld vagy szárított vörösfenyő

Parasztborscs sertéshússal - Elkészítés

Mossuk meg a húst darabokra vagy kockákra vágva, és forraljuk fel 3 liter sós vízben, habosítsuk és főzzük kb. 40 percig alacsony hőfokon. Hámozzuk meg a zöldségeket és a hagymát, tegyük egy nagy reszelőre, vagy vágjuk fel tetszés szerint. Pár percig olajon sütjük, és hozzáadjuk a leveshez. Amikor a hús és a zöldség megsült, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a hámozott paradicsomot, amelyet nagy reszelőn adunk vagy apróra vágjuk. Forraljuk körülbelül 15 percig, adjunk hozzá ízlés szerint borscsot, adjunk hozzá még vizet, hogy a leves ne legyen túl sűrű, és ízlés szerint sózzuk. Hagyja még néhány percig forralni, kapcsolja le a tüzet és fűszerezze zöld vagy szárított vörösfenyővel. Közvetlenül a tányérra töltött tejszínnel tálalhatjuk.

---