Parmezán fánk - eBUCATARIA

parmezán

Nyilvánvaló, hogy ez a legegyszerűbb recept, amit valaha készítettem. Anyám régi szakácskönyvében találtam rá, és valóban kíváncsi voltam, mi jött ki. Egyes "fánkok" sokkal finomabbak, mint a sajtgolyók, minden ételhez alkalmas snack olyan vendégekkel, akik nem fogynak és nincsenek koleszterinproblémáik.:)

összetevők

  • 6 tojásfehérje
  • 350 gr parmezán
  • só bors

A tojásfehérjét - a lehető legkeményebb habot - kevés sóval felverem

A hab fölé tettem a finoman reszelt parmezán sajtot - ideális esetben a legjobb minőségű parmezán sajtnak kell lennie.

Tettem egy kevés borsot, majd simára keverem. Ezután nedves tenyérrel készítettem néhány nagyobb golyót a kompozícióból.

Nagyon forró olajban sütöttem meg őket

1-2 perc mindkét oldalon.

Nagyon jók, de tanácsos nem visszaélni velük, mert elég nehézek. Jó étvágyat:)