Párolt sárgarépa mézzel és fűszerekkel - Aud à la konyha

Párolt sárgarépa mézzel és fűszerekkel

Íme egy finom recept hús vagy hal kíséretében. Egy kis meghívás utazásra ezzel a keverékévelfűszerek amely szublimálja ezeket a párolt sárgarépát.

Hozzávalók:
(4 fő részére)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 új hagyma
- 500 g sárgarépa
- só, bors
A szószhoz:
- 1 citrom leve
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál kurkuma, kömény keveréke
- 1 csomó apróra vágott koriander

Készítmény:
Egy mély tányérba tegye az olívaolajat, a megpucolt és darált fokhagymagerezdeket, a hagymát vékony szeletekre vágva, a sárgarépát pedig megpucolva és karikára vágva. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk.

---