Párolt zöldbab fűszeres mártással (könnyű recept;)

Eredeti vágy egy olyan recept után, amely a klasszikus zöldbabot vajban megváltoztatja? Fedezze fel az ínyenc receptemet Pirított zöldbab meggyparadicsommal és fűszeres mártással ! Fedezze fel a BONUS-ban a dietetikus tippjeimet a egészséges, de mindig finom recept !

Recept: Párolt zöldbab fűszeres mártással

• Nehézség: kezdő ⭐
• Receptköltség: olcsó pas
• Elkészítési idő: közepesen gyors⭐
  • Elkészítés: 5 perc
  • Főzés: 25 perc

Hozzávalók (1 fő részére):

• Zöldbab (150 g);
• Cseresznyeparadicsom (kb. Tíz, vagy kb. 100 gramm);
• Chili püré (1/2 teáskanál);
• Fehér hagyma (1/2 hagyma);
• Fokhagyma (1 szegfűszeg);
• Étolaj: pl. szagtalanított kókuszolaj (1 evőkanál, vagy 10 ml);
• Sós szójaszósz (1 teáskanál);
• Só bors.

1. Egy serpenyőben vagy wokban megolvasztjuk a kókuszolajat.
2. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, mindkettőt apróra vágva.
3. 1-2 percig pirítjuk, hozzáadva a chili pürét.
4. Ezután adjuk hozzá a zöldbabot 2-3 cm-es apró darabokra vágva.
5. Fedjük le a zöldbabot vízzel (kb. 300 ml), majd lefedve forraljuk kb. 20 percig (amíg a zöldbab megpuhul).
6. Amint a zöldbab megpuhult, hozzáadjuk a felezett meggyparadicsomot, a sós szójaszószt és borsozzuk.
7. Pár pillanatig főzzük.
8. Tálaljuk forrón, választott kísérettel (itt: rizs!).

---