Pasta al Arrabbiata konyha

Ebben a bejegyzésben megmutatom a tüzes tészta al arrabbiata gyors és egyszerű változatát rigatonival és friss bazsalikommal. Ennek az ételnek a hőtartalma természetesen tetszés szerint beállítható.

arrabbiata

A Pasta al Arrabbiata az abszolút klasszikus, amikor az olasz ételeket illeti. A tészta különlegessége a tüzes paradicsomszósz, amelyet rengeteg chilivel melegítenek. Hagyományosan ezt a tésztát gyakran penne mellé tálalják, de a rigatonit a szépség kedvéért választottam, mivel a durvább tésztát jobban szeretem. Természetesen bármilyen más típusú tésztát használhat, amelyet választott az al arrabbiatához.

Mint már említettük, az arrabbiata pikánsabb, mint egy normál paradicsomszósz. Ez a receptemben úgy érhető el, hogy hozzáadok egy friss chili paprikát. Ha még tüzesebben szereted, természetesen adhatsz hozzá szárított chilipelyhet is. Az Arrabbiata-t azonban kissé enyhebben szeretem, így nekem elég volt egy chili.

Ha még nagyobb az étvágya a tészta receptek iránt, nézze meg a „Tészta és rizs” receptkategóriámat. Itt számos másféle tészta variációt talál.

Táplálkozási információk adagonként

Kalória: 463 - Fehérje: 21g - Zsír: 7g - Szénhidrát: 79g