Pástétom - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
A máj, zsír és fűszerek keverékéből készült pástétom snackként fogyasztható, de az adagokat gondosan ellenőrizni kell, mivel nagy a kalóriatartalma.
A pástétom hozzáadása az étrendhez javítja a mikroelemek bevitelét, ami bizonyos egészségügyi előnyöket kínál, ugyanakkor növeli a zsírok és a koleszterin bevitelét is.
előnyöket
A májból nyert tápanyagok a következők:
A-vitamin
Valójában a máj az egyik legkoncentráltabb vitamin-forrás. Ez a tápanyag alapvető szerepet játszik a test különböző folyamataiban és funkcióiban, például a szem egészségében, az egészséges vérnyomás fenntartásában és a bőrsejtjeink regenerálásában. (1) A zöldségek általában elegendő A-vitamint biztosítanak a testednek, de ennek a vitaminnak a felszívódását zsírok segítik.
Vas és réz
A vas és a réz fontos az emberi test számára, abban az értelemben, hogy felelősek a szervezetünk különböző enzimcsaládjainak aktiválásáért.
A réz aktiválja az úgynevezett kuproenzimeket, amelyek serkentik az agysejtek közötti kommunikációt és a fehérjetermelést.
A vas fontos szerepet játszik az enzimek aktiválásában, amelyek a testünk energiatermelésének részét képezik. (2) Ezenkívül serkenti a hemoglobin és a mioglobin termelését és működését is, amely két fehérje elengedhetetlen az oxigén testünkben történő szállításához és tárolásához.
B-vitamin
A pástétomban található különféle B-vitaminok támogatják, fenntartják és stimulálják az elektromos jelek átadását a testben.
Például a B12-vitamin bőségesen megtalálható a pástétomban, és fontos szerepet játszik mind a neurotranszmitterek termelésében, mind a zsírok és szénhidrátok emésztésében. (3)
A B-vitamin szintén kulcsfontosságú a vörösvérsejtek termelődése, a DNS megőrzése és a test sejtjeinek működése szempontjából. (4)
Foszfor
A foszfor elengedhetetlen összetevője a sejtmembránok szerkezetének, amelyek hatással vannak a csont mineralizációjára, a porcra és a zománcképződésre. A foszfor fontos az energia-anyagcseréhez és a sejtek közötti kommunikációhoz is. (5)
Magnézium
A magnézium az inzulinnal együtt segíti a glükóz homeosztázis fenntartását a szervezetben, és bebizonyosodott, hogy a magnéziumhiány befolyásolja az inzulin működését. Az inzulin diszfunkciója metabolikus problémákhoz, például 2-es típusú cukorbetegséghez és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához vezethet. (6)
A pajzsmirigy szabályozza a normális növekedést, az anyagcserét és a reproduktív képességet. Ha a pajzsmirigy működése szenved, az anyagcsere lelassul, ami a testhőmérséklet, a pulzus és az emésztés csökkenéséhez, valamint a libidó csökkenéséhez vezet. (7)
A cinkre több mint 300 enzim aktivitásához van szükség az emberi testben. A cink-függő enzimek szerepet játszanak a fehérjék szerkezetében és a génexpresszióban. (8)
Szelén és riboflavin
Egyél pástétomot, és több szelént és riboflavint, más néven B-2-vitamint is bevesz az étrendbe. A riboflavin kulcsszerepet játszik az anyagcsere működésében, és szükséges a tápanyagok energiává bontásához.
A szelén aktiválja azokat a fehérjéket, amelyek szabályozzák az immunműködést, hozzájárulnak a spermiumok fejlődéséhez és támogatják a pajzsmirigy működését.
Egy adag pástétom 0,17 milligramm riboflavint ad, ami a férfiak számára ajánlott napi bevitel 13% -át, nőknél 15% -át, valamint 11,8 mikrogramm szelént, vagyis a napi szükséglet 21% -át teszi ki. (9)
hátrányai
Bár a pástétom javítja az ásványi anyagok és vitaminok bevitelét, mértékkel kell fogyasztania, mert magas a zsírtartalma és magas a koleszterinszintje.
Minden 30 gramm pástétom 8 gramm teljes zsírt tartalmaz, amely 2,7 gramm telített zsírsavat tartalmaz. 2000 kalóriás étrendben ez a telített zsír napi határának 12% -a, vagy ha magas koleszterinszintben vagy szívbetegségben szenved, 17%.
A telített zsír jelentős hatással van a vér koleszterinszintjére, negatívan befolyásolja a koleszterinszintet, és hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.
Ugyanez a pástétom 72 milligramm koleszterint is tartalmaz, ami jelentős mennyiség a lakosság 300 milligramm maximális értékéhez vagy a szívbetegségben vagy magas koleszterinszintben szenvedők 200 milligramm határához képest.
A pástétom A-vitaminban gazdag, de tartalmaz fehérjét, B12-vitamint és folsavat is.
Pástétom tápanyag-összetétele
ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:
- gyümölcsök
- Olajmag és olajos gyümölcsök
- zöldségek
- Liszt és gabonafélék
- Tejtermékek
- Tojás
- Hús és ételek
- Hal és halételek
- zsírok
- Édességek és cukortermékek
- Gyors kaja
- Fűszerek és zöldek
- Ital
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.