PEDIATRIC ONKOLÓGIA Egészséges főzés foglalkozások beteg gyermekek számára - CHRU de Tours - Egészség
Clocheville-ben a rákos gyermekek részesülnek az egészséges főzés műhelyeiből
A nagyszerű Touraine-szakácsok mozgósításának és az 1001 pétales egyesület dinamizmusának köszönhetően a gyermekek onkológiájában követett gyermekek számára október 14-től a gasztronómiát és az étrendet, az örömöt és az egészséget ötvöző műhelyek részesülnek, amelyeket szüleikkel együtt élvezhetnek. !
A projekt születése
2015. januárban az 1001 pétales egyesület ezután Colombat professzorhoz, a CHRU de Tours onkológiai központjának vezetőjéhez fordult, aki előterjesztette a gasztronómiát és az étrendet, az örömöt és az egészséget ötvöző főzőműhelyek lebonyolításának ötletét. .
A CHRU dietetikai központja azonnal elfogadta a projektet, amelyhez csatlakozott a gyermek onkológiai osztály egészségügyi és oktatási csoportja. A tagság megegyezett nyolc nagy séf de la Gastronomie oldalán, főként a Touraine Gourmande Val de Loire-tól, akik szívvel és szenvedéllyel fogadták el az 1001 szirom hívását.
A projekt háttere és célkitűzései
A kezelésekhez kapcsolódva az onkológiai osztály gyermekeinek van egy étrendi kerete, amely végül kitörli az étkezési vágyukat és ízüket, és destabilizálja szüleiket, akik mernek vagy már nem tudnak mit főzni.
Az étel önálló gondozás: a projekt így megfelel a Gyermek Onkológiai Osztály elvárásainak a kemoterápián átesett gyermekek táplálkozásának kiegészítése és gazdagítása érdekében, ez szórakoztató környezetben.
A szülők és a gyerekek főzési technikákat, új recepteket tanulhatnak meg különböző textúrákkal. Útmutató lesz, hogy megtanulják, hogyan kell olcsón főzni helyi és szezonális termékekkel. Ezek a műhelyek nagy szakácsok segítségével lehetővé teszik a kidolgozott receptek elkészítését, méltók a nagyszerű éttermekhez.