Pelyhek; zab 3 egészséges recept reggelire
Zabpehely, reggeli közben sokáig kimaradtak bosszút állni. Akár gabonafélék, akár hüvelyesek, pehely legyen vitorlájukban a szél. El kell mondani, hogy ezek tele vannak egészségügyi előnyökkel, és lehetővé teszik az ínyenc és kreatív receptek szaporítását.
Zabpehely: mi ez ?
Legyünk őszinték, a zabpehely nem mindig voltak kívánatosak. Reggel a klasszikus vaj-lekvár szendvics és a nagyon angolszász zabkása között gyors volt a választás. Főleg, hogy régóta szenvednek egy homályos képtől.
"Ez a te dolgod a lovak számára! Úgy néz ki, mint egy kása, nem köszönöm ”- vágott vissza bizonyos rokonok, nagyon vonakodva.
Egyébként ez nem teljesen hibás, mivel azab, Ázsiában honos, régóta használják takarmányként. Aztán apránként felismerték gyógyászati tulajdonságait és táplálkozási erényeit a főzés során történő felhasználása révén. Sőt, az elmúlt években zabpehely készítsen kedves helyet édes vagy sós receptekben.
A család zabpehely nőtt, és a polcokon most megtalálhatja gabonapehely vagy hüvelyesek (rizs, azuki bab, csicseriborsó, hasított borsó ...).
De mellesleg mi a pehely ?
A Celnat, a biogazdálkodó a honlapján megemlíti: „A mi zabpehely teljes kiőrlésű gabonamagvakból áll, amelyeket megtisztítanak és meghámoznak, majd párolnak. »Laurence Bertrand, blogger és a szerző szerzője Zabpehely és másutt (szerk. La Plage, 2014) tovább megy: "Találhat extrudált gabonaféléket is, lisztből (és nem teljes kiőrlésű gabonából) és vízből, amelyek méhsejtes szerkezete nagyon ropogós textúrát kínál. "Azonban jobb nélkülük nélkülözni, mert tele vannak gyors cukrokkal, ezért" egészségtelenek ".
Általában; a szabály gyakran ugyanaz: minél kevesebb gabona kerül feldolgozásra, annál jobb.
A zabpehely telítő hatása
Táplálkozás szempontjából pontosan, zabpehely legyenek erőforrásai. Magas az oldható rosttartalma - béta-glükánok - amelyek a testbe kerülve gyorsan megduzzadnak, és jóllaknak. Ezek a szálak hatással vannak a a koleszterinszint csökkenése a vérben. Ezenkívül a glikémiás index (a cukor azon tulajdonsága, hogy növelje a vér glükózszintjét) zabpehely meglehetősen alacsony, 50 körül van. Fogyasztásával elkerüljük a hipoglikémiát és a fáradtságot.