Petrezselyem tintahal gyűrűk recept; fokhagymával

Könnyen elkészíthető, és olyan jó.

Felkészülési idő:

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (3 fő):

1 kg friss (vagy fagyasztott) tintahal gyűrű 2-4 evőkanál vaj, 2 evőkanál olívaolaj 1 nagy apróra vágott hagyma, 1 apróra vágott medvehagyma, 2 - 3 szárny gerezd szorít 1 csokor apróra vágott petrezselymet, sót, fűszert, 1 dl és másfél fehérbor, kevés cayenne bors ízlés szerint vagy (néhány csepp Tabasco)

petrezselyem

Készítmény:

Kiolvasztja a tintahalat (lehetőleg előző nap).

Öblítse le a tintahalakat a csap alatt, majd szárítsa meg ételpapírral. A tintahal megtisztítása után ízesítsük egy egyszerű csipet sóval.

A fokhagymát, a hagymát és a medvehagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.