Pézsmakacsasaláta zöld spárgával; Az ínyenc vallomása
Szereted a kacsát? És zöld spárga?
A pézsmakacsa trópusi eredetű, de Quebecben -20 ° C-ig fennmarad.
Sötét húsa különösen finom ebben a gyönyörű spárga salátában. Használjuk a múlt heti almánk maradék almáját.
Pézsmakacsa
Jellemzően vörös arca ellenére nem hiszem, hogy a pézsmakacsa¹ valóban félénk vagy félénk természetű lenne.
Itt nem szoktuk őket nagy számban látni, de
egyes országokban a kacsák helyet foglalnak ....
(18 másodperces videó)
Kacsa saláta
Ezt a salátát hirtelen inspirációval hoztam létre ebédidőben, hogy átadjam a megmaradt kacsámat.
A kacsa elég sűrű húsú, ami azt jelenti, hogy kevesebbet eszünk. Tehát a maradékom az egész sült kacsából származott, amelyet a múlt héten bemutattam nektek.
Finom emlék, hogy tölteléke almával és gyömbérrel. Te kipróbáltad?
Röviden, ez a színes saláta hihetetlenül jól összeillik az ízekben, minden nap megenném!
Zöld spárga
Személy szerint szeretem az enyhén főtt spárgát, al dente. De nyersen is tálalhatnád őket, ők is jók.
Zöldségként a spárga egy lúgos, energiát adó étel, amely kiválóan alkalmas a máj kiürítésére és a lép eltömődésére. A spárga vizelethajtó2, ami azt jelenti, hogy növeli a vizelet mennyiségét. És ez az, ami több toxint is eltávolít testünkből. Akkor jó dolog!
Másrészt purinokat tartalmaz (ugyanaz a vegyi család, mint a húgysav), ezért óvakodjon a hólyaghurutban, reumás lázban és köszvényben szenvedőktől.
A zöld spárga nagyon tápláló ásványi anyagokban (vas, réz, cink, kalcium, kálium, magnézium stb.), És 92% vizet tartalmaz.
A veteményeskertemben elmondhatom, hogy rohadt gyorsan nőnek a napsütéssel és a jó öntözéssel. Kicsit olyan, mint a cukkini cukkini, amelyek nyáron mindig meglepnek minket.
És mellesleg, nézz be a veteményeskertembe, már csak egy második év után nagyon aprókat tudok betakarítani. Az első betakarítást - a zöld spárga minden évben visszanő - általában a 3. évben végezzük.
És miután a növények jól megalapozottak, úgy tűnik, hogy növekedni fognak a következő 20 évben! Wowuuu!
Röviden, ha úgy dönt, hogy elveti őket, figyeljen arra, hogy hova helyezze őket.
A zöld spárganövény sűrűvé válik nagyon vékony lombjával, mint egy nagy bokor alakú mohagolyó. A veteményeskertben nem biztos, hogy ez az ideális hely, mivel Larry Hogdson szerint dit és árnyékot teremt.
Egyéb összetevők, amelyek tetszenek
A pácolt, sült piros chili paprikát használom, amelyet a szomszédos Costco raktárban vásároltam. Még azt is mondhatnám, hogy visszaélek vele!
Komolyan mondom, sok receptemben használom őket.
Amíg nincs szép nagy piros paradicsom a kertemben, szeretem használni a kockákra vágott pirospaprikát. És ez színesíti a tányérjaimat.